Dzień 1
- Śniadanie
- Twarożek z łososiem i rzodkiewką
- II śniadanie
- Hummus z marchewką i papryką
- Obiad
- Kurczak w sosie paprykowym z kaszą jaglaną
- Podwieczorek
- Kiwi i migdały
- Kolacja
- Tofu pieczone z warzywami i komosą
Dieta bezglutenowa – catering dietetyczny i dieta pudełkowa bez glutenu
Bez pszenicy, żyta i jęczmienia – przy celiakii i nadwrażliwości na gluten. Tę dietę mają w ofercie 4 marki, od 86 zł za dzień, z dowozem do 335 miast powiatowych.
Dieta bezglutenowa w skrócie
| Cecha | Konkrety |
|---|---|
| Cel | Pełnowartościowe menu bez pszenicy, żyta i jęczmienia – dla osób z celiakią, nadwrażliwością na gluten lub alergią na pszenicę. |
| Dla kogo | Dla osób z celiakią, alergią na pszenicę i nieceliakalną nadwrażliwością na gluten. |
| Makroskładniki (% energii) | białko 18–22%, tłuszcz 25–30%, węglowodany 50–55% |
| Posiłki dziennie | 4–5 |
| Kaloryczność | 1200–2500 kcal (5 wariantów) |
| Cena za dzień | od 86 zł do 118 zł |
| Marki | 4: Miarka, Roślinnie, Sezonowo i Łagodna Kuchnia |
| Dostawa | od 4:00, najwcześniej gotowa do 7:00; bez dopłat w 335 miastach powiatowych i okolicznych miejscowościach |
| Dzień próbny | Miarka i Roślinnie |
| Wybór dań | 3 marki – do 40 dań do wyboru |
| Typowe składniki | ryż, kasza gryczana i jaglana, komosa, kukurydza, ziemniaki, bataty, pieczywo i makarony bezglutenowe, mięso, ryby, jaja, nabiał, strączki, warzywa, owoce |
Czym jest dieta pudełkowa bez glutenu?
Gluten to białko występujące w pszenicy (także orkiszu), życie i jęczmieniu. Dieta bezglutenowa wyklucza te zboża i produkty z nich, a także zwykły owies, który często jest zanieczyszczony glutenem. Zastępuje je ryż, kasza gryczana i jaglana, komosa, kukurydza, amarantus, ziemniaki i bataty.
W cateringu bez glutenu nie ma pszennych makaronów, panierki z bułki tartej ani sosów zagęszczanych mąką pszenną. Zamiast nich są makarony ryżowe i kukurydziane, panierka z mąki kukurydzianej lub orzechowej i sosy zagęszczane skrobią.
Dla kogo dieta bezglutenowa?
Dieta bezglutenowa jest konieczna przy celiakii, która dotyczy około 1% populacji, przy alergii na pszenicę i przy nieceliakalnej nadwrażliwości na gluten. Przy celiakii trzeba ją stosować przez całe życie – nawet niewielkie ilości glutenu uszkadzają kosmki jelitowe.
U osób zdrowych nie ma dowodów, że rezygnacja z glutenu sama w sobie odchudza czy poprawia zdrowie. Często poprawa wynika z tego, że przy okazji znika dużo słodyczy i wysoko przetworzonej żywności.
Celiakia a catering – na co zwrócić uwagę?
Przy celiakii liczy się nie tylko skład dania, ale też ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego w kuchni. Posiłek „bez glutenu” z cateringu nie zawsze oznacza produkt certyfikowany znakiem przekreślonego kłosa (do 20 mg glutenu na kg).
Jeśli masz celiakię, zapytaj markę o procedury: oddzielne stanowiska, sprzęt i przechowywanie produktów bezglutenowych. Przy nadwrażliwości na gluten zwykle wystarcza dieta bez glutenowych składników.
Nie wykluczaj glutenu przed diagnostyką celiakii – dieta bezglutenowa może fałszować wyniki badań krwi i biopsji.
Czy dieta bezglutenowa jest pełnowartościowa?
Dobrze ułożona – tak. Zboża bezglutenowe i pseudozboża (gryka, komosa, amarantus) dostarczają błonnika, magnezu i żelaza. Problemem bywa dieta oparta na przetworzonych produktach bezglutenowych, które często mają więcej cukru, tłuszczu i mniej błonnika niż ich zwykłe odpowiedniki.
Dlatego w cateringu bez glutenu dominują naturalnie bezglutenowe produkty: kasze, ryż, ziemniaki, strączki, warzywa i owoce, a pieczywo bezglutenowe pojawia się w umiarkowanych ilościach.
Gdzie ukrywa się gluten?
Gluten znajduje się nie tylko w pieczywie i makaronach. Może być w wędlinach, sosach, zupach w proszku, przyprawach, słodyczach, panierkach, a także w piwie i kawie zbożowej. Dlatego samodzielne gotowanie bez glutenu wymaga dokładnego czytania etykiet.
W diecie pudełkowej bez glutenu tę pracę wykonuje kuchnia – składniki są dobierane tak, by nie zawierały glutenu, a informacje o alergenach podaje się przy każdym posiłku.
Bez glutenu i bez laktozy – czy można połączyć?
Tak. U osób z nieleczoną celiakią często występuje wtórna nietolerancja laktozy, która zwykle ustępuje po kilku miesiącach diety bezglutenowej. Część marek ma diety bez glutenu i laktozy jednocześnie.
Jeśli nabiał Ci nie służy, wybierz dietę bez laktozy albo bez nabiału i zapytaj markę o wersję bezglutenową – zakres ofert sprawdzisz w tabeli marek na tej stronie.
Ile białka, tłuszczu i węglowodanów ma dieta bezglutenowa?
W diecie tego typu białko daje zwykle 18–22% energii, tłuszcz 25–30%, a węglowodany 50–55%. W tabeli przeliczyliśmy to na gramy dla popularnych kaloryczności (1 g białka i węglowodanów to 4 kcal, 1 g tłuszczu – 9 kcal).
| Kaloryczność | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|
| 1500 kcal | 68–82 g | 42–50 g | 188–206 g |
| 2000 kcal | 90–110 g | 56–67 g | 250–275 g |
| 2500 kcal | 112–138 g | 69–83 g | 312–344 g |
Dieta bezglutenowa: catering dietetyczny – marki i ceny
Najtańsza oferta: Miarka, Bez glutenu – od 86 zł za dzień. Ceny są takie same we wszystkich miastach powiatowych – dostawa bez dopłat.
| Marka | Dieta | 1500 kcal | 2000 kcal | 2500 kcal | Kaloryczność | Zamówienie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Miarka | Bez glutenu | 79 zł | 86 zł | 95 zł | 1200–2500 | Zamów |
| Roślinnie | Wegan bez glutenu | 79 zł | 86 zł | – | 1500–2000 | Zamów |
| Łagodna Kuchnia | Bez glutenu | 86 zł | 94 zł | 103 zł | 1200–2500 | Zamów |
| Łagodna Kuchnia | Hashimoto | 89 zł | 97 zł | – | 1200–2000 | Zamów |
| Łagodna Kuchnia | Bez glutenu i laktozy | 90 zł | 98 zł | – | 1200–2000 | Zamów |
| Sezonowo | Bez glutenu | 109 zł | 118 zł | 130 zł | 1200–2500 | Zamów |
Porównanie marek: dieta bezglutenowa
Ta sama dieta w różnych markach różni się godzinami dostaw, dostawami w weekendy, możliwością wyboru dań i rabatami. Zestawienie pomoże wybrać markę dopasowaną do Twojego dnia.
| Marka | Dostawa | Weekendy | Dzień próbny | Wybór dań | Rabaty | Zamówienie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Miarka | 4:00–7:00 | sobota (z niedzielą) | tak | 25 dań | −4% od 10 dni, −8% od 20 dni | 1 dzień przed, do 12:00 |
| Roślinnie | 4:00–7:30 | sobota (z niedzielą) | tak | 9 dań | −3% od 10 dni, −6% od 20 dni | 1 dzień przed, do 11:00 |
| Sezonowo | 4:00–7:00 | sobota i niedziela | nie | 40 dań | −3% od 10 dni, −6% od 20 dni | 2 dni przed, do 23:59 |
| Łagodna Kuchnia | 4:00–7:00 | sobota i niedziela | nie | stałe menu | −5% od 20 dni | 2 dni przed, do 12:00 |
Ile kosztuje dieta bezglutenowa miesięcznie?
Przy 2000 kcal miesiąc diety (20 dni, np. od poniedziałku do piątku) kosztuje od 1582 zł, a 30 dni – od 2374 zł. Marki obniżają cenę dnia przy dłuższych zamówieniach – rabat uwzględniliśmy w tabeli, a dostawa jest zawsze w cenie.
| Marka | Dieta | 20 dni | 30 dni | Rabat od 20 dni |
|---|---|---|---|---|
| Miarka | Bez glutenu | 1582 zł | 2374 zł | −8% |
| Roślinnie | Wegan bez glutenu | 1617 zł | 2425 zł | −6% |
| Łagodna Kuchnia | Bez glutenu | 1786 zł | 2679 zł | −5% |
| Łagodna Kuchnia | Hashimoto | 1843 zł | 2764 zł | −5% |
| Łagodna Kuchnia | Bez glutenu i laktozy | 1862 zł | 2793 zł | −5% |
| Sezonowo | Bez glutenu | 2218 zł | 3328 zł | −6% |
Gdzie zamówisz tę dietę pudełkową?
Dietę dowożą Miarka, Roślinnie, Sezonowo i Łagodna Kuchnia – łącznie do 335 miast powiatowych w całej Polsce.
Pod nazwą województwa podajemy liczbę miast z dostawą, a niżej miasta z największym wyborem marek.
dolnośląskie (26)
kujawsko-pomorskie (19)
lubelskie (20)
lubuskie (12)
łódzkie (21)
małopolskie (19)
mazowieckie (38)
opolskie (11)
podkarpackie (21)
podlaskie (14)
pomorskie (19)
śląskie (32)
świętokrzyskie (13)
warmińsko-mazurskie (19)
wielkopolskie (31)
zachodniopomorskie (20)
Dieta pudełkowa bez glutenu w największych miastach
Dieta pudełkowa bez glutenu w Warszawie · Dieta pudełkowa bez glutenu w Gdańsku
Dieta bezglutenowa a podobne diety – porównanie
| Dieta | Makroskładniki | Wyróżnik | Cena | Marki |
|---|---|---|---|---|
| Bez glutenu | 18–22% · 25–30% · 50–55% | Bez pszenicy, żyta i jęczmienia – przy celiakii i nadwrażliwości na gluten. | od 86 zł | 4 |
| Hashimoto | 20–25% · 30–35% · 40–50% | Dieta przeciwzapalna z selenem, cynkiem i żelazem, bez skrajnych wykluczeń. | od 97 zł | 1 |
| Bez laktozy | 18–22% · 25–30% · 50–55% | Nabiał bez laktozy i dania bez cukru mlecznego – przy nietolerancji laktozy. | od 54 zł | 4 |
| Low FODMAP i SIBO | – | Ograniczenie fermentujących węglowodanów przy zespole jelita drażliwego. | od 99 zł | 1 |
| Wegańska | 13–17% · 25–35% · 50–60% | Wyłącznie produkty roślinne – bez mięsa, ryb, jaj, nabiału i miodu. | od 79 zł | 2 |
Dieta bezglutenowa – pytania
Czy dieta bez glutenu jest zdrowsza dla każdego?
Nie. U osób bez celiakii czy nadwrażliwości nie daje udowodnionych korzyści, a produkty bezglutenowe bywają uboższe w błonnik.
Czy owies jest bezglutenowy?
Sam owies nie zawiera glutenu, ale często jest nim zanieczyszczony. W diecie bezglutenowej stosuje się owies z certyfikatem.
Czy owies jest bezglutenowy?
Sam owies nie zawiera glutenu, ale zwykle jest nim zanieczyszczony. Przy celiakii można jeść tylko owies certyfikowany jako bezglutenowy, jeśli lekarz to dopuszcza.
Czy dieta bez glutenu odchudza?
Nie sama w sobie. O utracie masy decyduje deficyt kalorii, który możesz uzyskać, wybierając niższą kaloryczność.
Czy kasza gryczana zawiera gluten?
Nie, gryka jest naturalnie bezglutenowa, podobnie jak jaglana, komosa i ryż. Gluten zawierają kasze z pszenicy, jęczmienia i orkiszu (np. bulgur, kuskus, pęczak).
Czy catering bez glutenu jest bezpieczny przy celiakii?
Zależy od procedur kuchni. Zapytaj markę o certyfikację i ochronę przed zanieczyszczeniem krzyżowym.
Jakie kaloryczności ma dieta bezglutenowa?
Od 1200 do 2500 kcal – łącznie 5 wariantów. Właściwą kaloryczność policzysz w kalkulatorze zapotrzebowania (CPM) na diety.fit.
Ile białka ma dieta bezglutenowa przy 2000 kcal?
Orientacyjnie 90–110 g dziennie (18–22% energii), a przy 2500 kcal około 112–138 g. Dokładny skład każdego dania podaje marka w opisie diety.
Które marki mają tę dietę w ofercie?
Tę dietę mają w ofercie 4 marki: Miarka, Roślinnie, Sezonowo i Łagodna Kuchnia. Dowóz obejmuje 335 miast powiatowych i okoliczne miejscowości, bez dopłat.
Czy tę dietę można zamówić na dzień próbny?
Tak – dzień próbny mają Miarka i Roślinnie. To dobry sposób, żeby sprawdzić smak i wielkość porcji przed dłuższym zamówieniem.
Ile posiłków dziennie ma ta dieta?
Od 4 do 5, zależnie od marki – najczęściej 5: śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja. Mniej posiłków oznacza niższą cenę dnia.
Czy dieta jest dostarczana w weekendy?
Tak – Sezonowo i Łagodna Kuchnia dowożą w sobotę i w niedzielę, a Miarka i Roślinnie dowożą w sobotę, razem z posiłkami na niedzielę. Dni bez dostaw możesz pominąć w kalendarzu zamówienia.
Ile kosztuje miesiąc tej diety?
Przy 2000 kcal 20 dni (np. od poniedziałku do piątku przez miesiąc) kosztuje od 1582 zł, a pełny miesiąc (30 dni) – od 2374 zł, z rabatem za dłuższe zamówienie. Ceny są takie same w całej Polsce, a dostawa jest wliczona.
Czy dowozicie dietę do mojej miejscowości?
Dietę dowożą kuchnie partnerskie w 335 miastach powiatowych i okolicznych miejscowościach. Wpisz miejscowość w wyszukiwarce na górze strony – zobaczysz marki, ceny i godziny dostaw pod Twój adres.
Czy można zmienić kaloryczność w trakcie diety?
Tak. Kaloryczność, rodzaj diety czy adres dostawy zmienisz zwykle 1–2 dni przed dostawą, zależnie od marki do 12:00 albo do 23:59. Różnica w cenie jest rozliczana przy kolejnej płatności lub zwrocie.
Czy dostawy można zawiesić albo przesunąć?
Tak – wyjazd czy choroba nie przepalą diety. Dni dostaw przesuniesz lub zawiesisz z takim samym wyprzedzeniem: 1–2 dni przed dostawą.
Jak dobrać kaloryczność tej diety?
Policz całkowitą przemianę materii (CPM) w kalkulatorze na diety.fit. Na redukcję wybierz wariant o 300–500 kcal niższy od CPM, na utrzymanie wagi – najbliższy CPM, a na masę – o 200–400 kcal wyższy. W diecie tego typu białko daje zwykle 18–22% energii.
Ile kosztuje dieta bezglutenowa?
Od 86 zł za dzień (Miarka). Ceny przy 1500, 2000 i 2500 kcal w każdej marce znajdziesz w tabeli na tej stronie. Dostawa jest w cenie, bez dopłat.