Jadłospis bez glutenu na 7 dni – gramatury i lista zakupów

Dzień 1 – 1781 kcal

1. Śniadanie 443 kcal

   Jaglanka z malinami i migdałami

   kasza jaglana 55 g, mleko 2% 270 ml, maliny 110 g, migdały 10 g

   Przepłukaną kaszę ugotuj na mleku do miękkości, podaj z malinami.

2. II śniadanie 183 kcal

   Hummus z marchewką i papryką

   hummus 50 g, marchew 80 g, papryka 80 g

   Warzywa pokrój w słupki do maczania.

3. Obiad 623 kcal

   Risotto z kurczakiem i cukinią

   pierś z kurczaka 160 g, ryż biały 95 g, cukinia 200 g, parmezan 15 g, oliwa z oliwek 5 g

   Ryż duś, stopniowo dolewając bulionu; pod koniec dodaj kurczaka i cukinię.

4. Podwieczorek 176 kcal

   Koktajl z kefiru i malin

   kefir 210 ml, maliny 85 g, siemię lniane mielone 5 g

   Zmiksuj kefir z owocami i siemieniem.

5. Kolacja 356 kcal

   Kurczak gotowany z ryżem i marchewką

   pierś z kurczaka 100 g, ryż biały 50 g, marchew 100 g, oliwa z oliwek 5 g

Bilans dnia: 1781 kcal · białko 107 g · tłuszcze 49 g · węglowodany 240 g

Dzień 3 – 1790 kcal

1. Śniadanie 450 kcal

   Pudding chia na napoju sojowym z borówkami

   nasiona chia 35 g, napój sojowy bez cukru 290 ml, borówki 140 g, migdały 15 g

   Chia zalej napojem i odstaw na noc; rano dodaj owoce.

2. II śniadanie 177 kcal

   Serek wiejski z ogórkiem i rzodkiewką

   serek wiejski 160 g, ogórek 85 g, rzodkiewka 55 g

3. Obiad 614 kcal

   Curry z ciecierzycy i szpinaku z ryżem

   ciecierzyca z puszki 170 g, ryż biały 70 g, szpinak 120 g, passata pomidorowa 120 g, oliwa z oliwek 10 g

   Ciecierzycę poduś z passatą i curry, na koniec dodaj szpinak.

4. Podwieczorek 178 kcal

   Koktajl sojowy z bananem i szpinakiem

   napój sojowy bez cukru 230 ml, banan 90 g, szpinak 35 g

   Zmiksuj wszystkie składniki na gładko.

5. Kolacja 371 kcal

   Omlet z warzywami i serem

   jajka 3 szt., papryka 75 g, szpinak 40 g, masło 5 g, ser żółty 20 g

   Warzywa podsmaż, zalej jajkami, posyp serem i dopiecz pod przykryciem.

Bilans dnia: 1790 kcal · białko 100 g · tłuszcze 77 g · węglowodany 184 g

Dzień 5 – 1758 kcal

1. Śniadanie 417 kcal

   Twarożek z warzywami i jajkiem

   twaróg półtłusty 190 g, jajka 1 szt., ogórek 130 g, pomidor 130 g, oliwa z oliwek 5 g

   Twaróg wymieszaj z pokrojonymi warzywami, dodaj jajko na twardo.

2. II śniadanie 176 kcal

   Koktajl z kefiru i malin

   kefir 210 ml, maliny 85 g, siemię lniane mielone 5 g

   Zmiksuj kefir z owocami i siemieniem.

3. Obiad 630 kcal

   Tofu z warzywami z woka i ryżem brązowym

   tofu naturalne 210 g, ryż brązowy 70 g, brokuł 120 g, papryka 120 g, oliwa z oliwek 5 g

   Tofu podsmaż na złoto, dodaj warzywa i sos sojowy bezglutenowy.

4. Podwieczorek 178 kcal

   Skyr z malinami i chia

   skyr naturalny 170 g, maliny 90 g, nasiona chia 5 g

5. Kolacja 357 kcal

   Sałatka z komosą, kurczakiem i warzywami

   komosa ryżowa 45 g, pierś z kurczaka 75 g, pomidor 95 g, ogórek 75 g, oliwa z oliwek 10 g

Bilans dnia: 1758 kcal · białko 135 g · tłuszcze 67 g · węglowodany 167 g

Dzień 7 – 1811 kcal

1. Śniadanie 462 kcal

   Szakszuka z fetą i pieczywem bezglutenowym

   jajka 2 szt., passata pomidorowa 150 g, papryka 80 g, cebula 40 g, oliwa z oliwek 5 g, ser feta 20 g, pieczywo bezglutenowe 50 g

   Paprykę i cebulę poduś w passacie, wbij jajka i gotuj pod przykryciem.

2. II śniadanie 178 kcal

   Koktajl sojowy z bananem i szpinakiem

   napój sojowy bez cukru 230 ml, banan 90 g, szpinak 35 g

   Zmiksuj wszystkie składniki na gładko.

3. Obiad 638 kcal

   Dorsz z warzywami i pesto

   dorsz 270 g, cukinia 200 g, papryka 140 g, pesto bazyliowe 25 g, ziemniaki 140 g, oliwa z oliwek 15 g

   Dorsza i warzywa piecz 20 minut, przed podaniem polej pesto.

4. Podwieczorek 178 kcal

   Koktajl bananowy na napoju sojowym

   napój sojowy bez cukru 230 ml, banan 90 g, szpinak 35 g

5. Kolacja 355 kcal

   Sałatka z pieczonym batatem, fetą i szpinakiem

   bataty 160 g, ser feta 40 g, szpinak 50 g, pestki dyni 10 g, oliwa z oliwek 5 g

   Batata pokrój w kostkę i upiecz, wymieszaj ze szpinakiem i fetą.

Bilans dnia: 1811 kcal · białko 108 g · tłuszcze 81 g · węglowodany 171 g

Jak korzystać z jadłospisu

• Sprawdzaj etykiety. Gluten kryje się w sosach, przyprawach, wędlinach i słodyczach.
• Kasze przepłukuj. Kasza jaglana przepłukana wrzątkiem traci goryczkę.
• Nie wykluczaj glutenu bez diagnozy. Bez badań w kierunku celiakii dieta bezglutenowa utrudnia późniejszą diagnostykę.

Catering dietetyczny w największych miastach

Dieta pudełkowa w Warszawie · Catering dietetyczny w Krakowie · Dieta pudełkowa we Wrocławiu · Catering dietetyczny w Poznaniu · Dieta pudełkowa w Łodzi · Catering dietetyczny w Lublinie · Dieta pudełkowa w Szczecinie · Catering dietetyczny w Gdańsku · Dieta pudełkowa w Bydgoszczy · Catering dietetyczny w Białymstoku · Dieta pudełkowa w Katowicach · Catering dietetyczny w Rzeszowie · Wszystkie miasta i województwa

Pytania o jadłospis