Dieta trzustkowa – zasady żywienia przy chorobach trzustki

Zasady diety trzustkowej

• Mniej tłuszczu zwłaszcza zwierzęcego; dokładną ilość ustala lekarz lub dietetyk.
• Małe, częste posiłki 5–6 dziennie, o stałych porach.
• Łagodne techniki gotowanie, duszenie bez obsmażania, pieczenie w folii.
• Alkohol i papierosy całkowita rezygnacja.
• Białko z chudego mięsa, ryb i nabiału – w ilości dopasowanej do potrzeb.
• Enzymy trzustkowe jeśli lekarz je zalecił – przyjmowane do posiłków.

Przykładowe dania

1. Obiad 1 460 kcal

   Pulpety z indyka w sosie koperkowym z ziemniakami

   pierś z indyka 130 g, ziemniaki 270 g, jogurt naturalny 2% 55 g, marchew 90 g, masło 10 g · białko 34 g, tłuszcze 11 g, węglowodany 58 g

   Pulpety gotuj w bulionie; sos zagęść jogurtem z koperkiem.

2. Obiad 2 450 kcal

   Risotto z kurczakiem i cukinią

   pierś z kurczaka 120 g, ryż biały 65 g, cukinia 140 g, parmezan 10 g, oliwa z oliwek 5 g · białko 35 g, tłuszcze 10 g, węglowodany 55 g

   Ryż duś, stopniowo dolewając bulionu; pod koniec dodaj kurczaka i cukinię.

3. Obiad 3 458 kcal

   Dorsz na parze z puree ziemniaczanym i marchewką

   dorsz 160 g, ziemniaki 270 g, marchew 130 g, masło 10 g · białko 34 g, tłuszcze 10 g, węglowodany 59 g

   Dorsza gotuj na parze; ziemniaki utłucz z masłem.

4. Obiad 4 458 kcal

   Kurczak gotowany z ryżem i cukinią

   pierś z kurczaka 140 g, ryż biały 70 g, cukinia 200 g, oliwa z oliwek 5 g · białko 37 g, tłuszcze 8 g, węglowodany 61 g

   Kurczaka ugotuj w bulionie, cukinię poduś.

Nie chcesz gotować? Catering dietetyczny i dieta pudełkowa

Porównaj oferty w swoim mieście · Dieta: Lekkostrawna · Dobierz dietę

W tym temacie: Trawienie, wątroba i jelita

• Dieta lekkostrawna – co jeść? Lista produktów, zasady i przykładowe daniaDieta lekkostrawna odciąża przewód pokarmowy – opiera się na produktach, które szybko opuszczają żołądek i nie powodują wzdęć. Poniżej znajdziesz zasady, tabelę produktów i gotowe dania z gramaturami.
• Dieta po usunięciu woreczka żółciowego – zasady i jadłospis tygodniowyPo usunięciu pęcherzyka żółć spływa do jelita stale, a nie porcjami. Dlatego na początku lepiej znoszone są mniejsze i mniej tłuste posiłki – z czasem większość osób wraca do zwykłego jedzenia.
• Dieta przy zapaleniu żołądka – co jeść, czego unikać i jak gotowaćPrzy zapaleniu żołądka dieta ma oszczędzać błonę śluzową: łagodne, ciepłe posiłki, mniej tłuszczu i ostrych przypraw, bez alkoholu. Leczenie przyczyny – np. bakterii Helicobacter pylori – prowadzi lekarz.
• Dieta wątrobowa – co jeść przy chorobach wątroby„Dieta wątrobowa” to nie jeden jadłospis, ale zasady zależne od choroby. Inaczej je się przy stłuszczeniu wątroby, inaczej po zapaleniu, a jeszcze inaczej przy marskości.
• Dieta przed kolonoskopią – co jeść na kilka dni przed badaniemDobre przygotowanie jelita decyduje o tym, czy kolonoskopia będzie dokładna. Tak zwykle wygląda dieta w dniach przed badaniem – zawsze jednak obowiązują instrukcje placówki, w której je wykonujesz.
• Oczyszczanie jelit – co naprawdę działa, a co jest mitem?Jelita oczyszczają się same – nie potrzebują herbatek detoks ani lewatyw. Na regularne wypróżnienia i dobrą mikrobiotę najmocniej działają błonnik, płyny i ruch.