Sałatka ze szparagów, jajek i koziego sera to idealne połączenie delikatnych, świeżych składników i bogactwa wartości odżywczych. Zielone szparagi, baby szpinak, jajka i aromatyczny ser kozi tworzą harmonijną kompozycję smaków, która sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i lekki obiad. Odkryj, jak przygotować tę elegancką sałatkę w kilku prostych krokach!
Jakie składniki będą potrzebne do sałatki ze szparagów, jajek i koziego sera?
Składniki
- 0,5 cytryny
- 1 łyżeczka kolorowego pieprzu
- 3 jajka
- 24 g świeżego koperku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 300 g koziego sera
- 1 szczypta soli
- 75 g szpinaku baby
- 500 g zielonych szparagów
Jak przygotować szparagi do sałatki?
Krok 1: Szparagi opłucz, odłam zdrewniałe końcówki, a następnie wrzuć do wrzącej, lekko osolonej wody na około 3-4 minuty, aby były miękkie, ale nadal lekko chrupiące. Po ugotowaniu szybko schłodź je w lodowatej wodzie, aby zachowały intensywnie zielony kolor.
Jak przygotować jajka i kozi ser do sałatki?
Krok 2: Jajka ugotuj na twardo, a po ostudzeniu obierz i przekrój na połówki. Kozi ser pokrusz lub pokrój na mniejsze kawałki, dzięki czemu łatwiej rozłożysz go równomiernie na sałatce.
Jak przygotować dressing do sałatki?
Krok 3: W małej miseczce połącz sok z cytryny, oliwę z oliwek, szczyptę soli oraz świeżo zmielony kolorowy pieprz. Dressing nada sałatce orzeźwiającego i lekko kwaskowego smaku, idealnie komponującego się z kozim serem i szparagami.
Jak połączyć składniki i podać sałatkę ze szparagów, jajek i koziego sera?
Krok 4: Na dużym talerzu lub półmisku ułóż liście baby szpinaku, a następnie dodaj szparagi, połówki jajek i kawałki koziego sera. Całość posyp świeżym koperkiem i skrop przygotowanym dressingiem z cytryny i oliwy.
Dlaczego warto spróbować sałatki ze szparagów, jajek i koziego sera?
Sałatka ta jest nie tylko lekka i pożywna, ale również bogata w białko, witaminy i minerały. Zielone szparagi wspomagają procesy detoksykacyjne organizmu, jajka dostarczają pełnowartościowego białka, a ser kozi dodaje charakterystycznego smaku i kremowości. To idealne danie dla osób dbających o zdrową dietę i szukających prostych, ale eleganckich przepisów.
Podsumowanie – sałatka ze szparagów, jajek i koziego sera jako lekki i zdrowy posiłek
Sałatka ze szparagów, jajek i koziego sera to propozycja, która łączy wyjątkowy smak i prostotę przygotowania. Idealna na ciepłe dni, sprawdzi się jako szybki lunch, lekki obiad lub zdrowa kolacja.
