Sałatka z wędzonym kurczakiem to pełne smaku i pożywne danie, które sprawdzi się na każdą okazję – jako lekki obiad, kolacja lub dodatek na przyjęcia. Smakowita kompozycja wędzonej piersi kurczaka, kaszy jaglanej i świeżych warzyw z aromatycznym dressingiem pomarańczowym dodaje energii i zapewnia uczucie sytości. Sprawdź, jak przygotować tę kolorową i zdrową sałatkę krok po kroku.
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z wędzonym kurczakiem?
Do przygotowania tej sałatki potrzebujesz:
- Kasza jaglana – 250 g
- Wędzona pierś kurczaka – 250 g
- Bulion warzywny – 500 ml
- Papryka czerwona – 1 szt.
- Papryka żółta – 1 szt.
- Pomidorki koktajlowe – 8 szt.
- Świeży koperek – 0,5 pęczka
Składniki na sos:
- Oliwa z oliwek – 30 ml
- Sok z pomarańczy – z połowy pomarańczy
- Sól – 0,5 łyżeczki
- Pieprz czarny – szczypta
Jakie są wartości odżywcze tej sałatki?
Dla osób, które zwracają uwagę na skład posiłków, oto wartości odżywcze:
- Wartość energetyczna na całe danie: 1783,7 kcal
- Wartość energetyczna na porcję: 356,7 kcal
- Tłuszcz: 8,2 g
- Węglowodany: 47,1 g
- Błonnik: 6,7 g
- Białko: 23,1 g
Jak przygotować sałatkę z wędzonym kurczakiem krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować kaszę jaglaną?
- Gotowanie kaszy: Kaszę jaglaną przepłucz, aby pozbyć się gorzkiego smaku, a następnie wrzuć do garnka z bulionem warzywnym.
- Gotowanie na sypko: Gotuj kaszę na średnim ogniu, aż wchłonie cały bulion i będzie miękka.
Krok 2: Jak przygotować warzywa?
- Krojenie papryki: Czerwoną i żółtą paprykę umyj, oczyść z nasion i pokrój w drobną kostkę.
- Pomidorki koktajlowe: Przekrój pomidorki na połówki, dodając im delikatności w smaku.
Krok 3: Jak przygotować kurczaka?
- Krojenie kurczaka: Wędzoną pierś kurczaka pokrój w cienkie plasterki lub drobne kawałki, aby idealnie łączyła się z pozostałymi składnikami.
- Dodanie do sałatki: Kurczaka dodaj do miski z kaszą jaglaną i warzywami.
Krok 4: Jak zrobić sos do sałatki?
- Przygotowanie soku z pomarańczy: Z połowy pomarańczy wyciśnij sok.
- Połączenie składników sosu: Do soku dodaj oliwę z oliwek, sól oraz pieprz, a następnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Krok 5: Jak wymieszać i podać sałatkę?
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby każdy składnik pokrył się aromatycznym dressingiem. Na koniec posyp świeżym koperkiem dla dodatkowego aromatu i dekoracji.
Podsumowanie – dlaczego warto spróbować sałatki z wędzonym kurczakiem?
Sałatka z wędzonym kurczakiem to idealne połączenie smaków i wartości odżywczych. Jest lekka, ale jednocześnie sycąca, dzięki czemu sprawdzi się jako zdrowy posiłek na co dzień. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie pełna aromatu i kolorów, na pewno stanie się hitem w Twojej kuchni.
