Sałatka z łososiem wędzonym na zimno to połączenie delikatnych i aromatycznych składników, które zachwycą każdego smakosza. Idealna na lekką kolację, lunch czy elegancką przekąskę na przyjęciu. Jak przygotować tę sałatkę krok po kroku? Oto nasz przepis.
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z łososiem?
Przygotowanie sałatki z łososiem wędzonym na zimno wymaga jedynie kilku świeżych składników:
- Mix sałat – 150 g
- Cykoria – 50 g
- Kapary – 70 g
- Łosoś wędzony na zimno – 100 g
- Czerwona cebula – 0,5 szt.
- Ogórek – 1 szt.
- Cytryna – 0,5 szt.
Składniki na sos:
- Sok z połowy cytryny
- Oliwa extra virgin – 80 ml
- Zioła prowansalskie – 2 łyżeczki
- Sól – 1 łyżeczka
- Płatki chili – 0,5 łyżeczki
Jakie są wartości odżywcze tej sałatki?
Dla osób dbających o dietę istotne są także wartości odżywcze. Sałatka z łososiem wędzonym na zimno dostarcza:
- Wartość energetyczna na całe danie: 279,9 kcal
- Wartość energetyczna na porcję: 93,3 kcal
- Tłuszcz: 3,4 g
- Węglowodany: 13,4 g
- Błonnik: 4,2 g
- Białko: 9 g
Jak przygotować sałatę do sałatki?
- Mycie sałaty: Wyciągnij mix sałat z opakowania, opłucz w zimnej wodzie i osusz. Przełóż do dużej miski.
- Dodanie cykorii: Cykorię pokrój na drobne kawałki i dodaj do sałaty.
Jak przygotować łososia?
Łososia podziel na mniejsze kawałki i ułóż na przygotowanej wcześniej mieszance sałat i cykorii. To właśnie delikatny łosoś jest kluczowym elementem smaku tej sałatki.
Jakie warzywa dodać do sałatki?
- Czerwona cebula: Obierz ją, przekrój na pół i pokrój w cienkie plastry.
- Ogórek: Umyj i osusz, przekrój wzdłuż, a następnie na cienkie plasterki.
Dodaj cebulę i ogórka do miski z sałatą i łososiem, a następnie wymieszaj całość.
Kiedy dodać kapary?
Kapary to wyrazisty akcent smakowy w tej sałatce. Posyp nimi całą sałatkę, aby podkreślić smak łososia i dodać lekkiej kwasowości.
Jak zrobić sos do sałatki z łososiem?
- Sok z cytryny: Wyciśnij sok z połowy cytryny do kubka, a drugą połowę pokrój na plasterki, które później wykorzystasz do dekoracji.
- Dodanie oliwy: Do soku dodaj oliwę i energicznie wymieszaj.
- Dodanie przypraw: Do sosu dodaj zioła prowansalskie, sól i płatki chili, a następnie dokładnie wymieszaj.
Jak polać sałatkę sosem?
Polej przygotowaną sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj, tak aby każdy składnik był pokryty dressingiem.
Jak udekorować sałatkę?
Na koniec udekoruj sałatkę plasterkami cytryny i podaj ją ze świeżym pieczywem. Smacznego!
