Sałatka z burakiem, gruszką i bryndzą to wyjątkowe połączenie smaków i tekstur, które zachwyci każdego miłośnika zdrowych i oryginalnych dań. Wyjątkowy smak buraka komponuje się idealnie ze słodyczą gruszki i delikatnym aromatem bryndzy. Ta sałatka to doskonały wybór na lekki obiad, przekąskę lub dodatek do głównego dania. Poznaj przepis na tę kolorową i wartościową propozycję!
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z burakiem, gruszką i bryndzą?
Aby przygotować tę wykwintną sałatkę, potrzebujesz:
Dressing:
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczkę miodu
- 40 ml oleju z pestek winogron
Sałatka:
- 5 g świeżej bazylii
- 3 buraki
- 2 gruszki
- 1 łyżeczkę miodu
- 50 g nasion słonecznika
- 80 g roszponki
- 8 g świeżego rozmarynu
- 1 łyżkę tartej skórki cytryny
- 25 ml soku z cytryny
- 70 ml oleju z pestek winogron
- 70 g bryndzy
Jakie wartości odżywcze ma sałatka z burakiem, gruszką i bryndzą?
Sałatka jest pełna witamin, minerałów oraz zdrowych tłuszczów, a całe danie dostarcza 2118 kcal. Jedna porcja to około 529,5 kcal i zawiera:
- Tłuszcz: 36,6 g
- Węglowodany: 44,9 g
- Błonnik: 11,1 g
- Białko: 11,1 g
Jak przygotować sałatkę z burakiem, gruszką i bryndzą krok po kroku?
Krok 1: Przygotowanie składników
- Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 45 minut lub do momentu, aż będą miękkie. Po ostygnięciu obierz je i pokrój na plasterki.
- Gruszki umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
Krok 2: Przygotowanie dressingu
- W miseczce połącz ocet balsamiczny, miód oraz olej z pestek winogron. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 3: Składanie sałatki
- Na talerzu ułóż roszponkę, dodaj plasterki buraka i gruszki.
- Dodaj nasiona słonecznika, posiekaną bazylię, rozmaryn oraz skórkę i sok z cytryny.
- Całość posyp pokruszoną bryndzą i polej wcześniej przygotowanym dressingiem.
Jak podać sałatkę z burakiem, gruszką i bryndzą?
Sałatkę możesz podać w dekoracyjnych miseczkach lub na dużym talerzu, udekorowaną dodatkowym listkiem bazylii i plasterkiem cytryny. Taka prezentacja doda potrawie elegancji i sprawi, że będzie wyglądać niezwykle apetycznie.
Dlaczego warto wybrać sałatkę z burakiem, gruszką i bryndzą?
Sałatka z burakiem, gruszką i bryndzą to połączenie zdrowia i wyrafinowanego smaku. Buraki to doskonałe źródło antyoksydantów i witamin, które wspierają układ odpornościowy. Gruszki dodają naturalnej słodyczy, a bryndza wzbogaca sałatkę o białko i minerały. Całość uzupełnia aromatyczny dressing na bazie oleju z pestek winogron, który dostarcza zdrowych tłuszczów.
Jak przechowywać sałatkę z burakiem, gruszką i bryndzą?
Sałatkę najlepiej spożyć świeżo po przygotowaniu, aby cieszyć się pełnią smaków i chrupkością składników. Jeśli chcesz przygotować ją wcześniej, przechowuj warzywa i dressing osobno, aby uniknąć zmięknięcia składników.
Wypróbuj sałatkę z burakiem, gruszką i bryndzą i odkryj nowe połączenie smaków, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję!
