Sałatka szopska to klasyczne danie kuchni bałkańskiej, szczególnie popularne w Bułgarii i Macedonii. Prostota składników oraz wyrazisty smak sprawiają, że jest to idealna sałatka na lato, ale świetnie sprawdzi się przez cały rok jako dodatek do dań głównych lub samodzielne, lekkie danie. Dowiedz się, jak szybko przygotować tę pyszność krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne do sałatki szopskiej?
Składniki
- 200 g sera feta
- 3 czerwone pomidory
- 2 czerwone papryki
- 1 czerwona cebula
- 1 ogórek
- 30 ml oliwy z oliwek
- 20 ml czerwonego octu winnego
- 4 g soli
- 3 g natki pietruszki
- 1,5 g czarnego pieprzu
Jak przygotować warzywa do sałatki?
Krok 1: Zacznij od dokładnego umycia pomidorów, ogórka i papryk na sitku. Umyj także natkę pietruszki. Po umyciu osusz warzywa i odstaw je na bok.
Krok 2: Papryki przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i umieść je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 190°C i piecz przez około 15 minut. Po upieczeniu odstaw na 10 minut do ostygnięcia, a następnie obierz ze skórki i pokrój w dużą kostkę.
Krok 3: Cebulę obierz z łupin i pokrój w cienkie piórka lub drobną kostkę. Pomidory i ogórka pokrój w większą kostkę, by zachowały swój kształt i świeżość. Wrzuć warzywa do miski i delikatnie wymieszaj.
Jak doprawić sałatkę szopską?
Krok 4: Do miski z warzywami dodaj przygotowaną paprykę. Następnie dopraw sałatkę solą oraz pieprzem, skrop octem winnym i oliwą z oliwek. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby smaki się połączyły.
Krok 5: Ser feta wyciągnij z opakowania, odcedź z solanki i wkrusz go na sałatkę, tworząc delikatną warstwę na wierzchu. Na koniec posyp sałatkę drobno posiekaną natką pietruszki, która doda jej świeżości i aromatu.
Dlaczego warto wypróbować sałatkę szopską?
Sałatka szopska to nie tylko bogactwo świeżych warzyw, ale także doskonałe źródło witamin i minerałów. Jest idealna na ciepłe dni, gdy potrzebujemy lekkiego i orzeźwiającego posiłku. Smaki Bałkanów, proste składniki i łatwość przygotowania sprawiają, że jest to doskonały przepis dla każdego – od kucharzy amatorów po miłośników wyrazistej kuchni śródziemnomorskiej.
Podsumowanie – sałatka szopska, idealna na każdą okazję!
Ta tradycyjna sałatka to świetny wybór na rodzinny obiad, letnie spotkanie z przyjaciółmi lub szybki lunch. Jej wyrazisty smak, zdrowe składniki i prostota wykonania sprawiają, że będzie to jeden z Twoich ulubionych przepisów na każdą porę roku.
