Sałatka meksykańska to idealny wybór dla miłośników kuchni pełnej intensywnych smaków i wyrazistych składników. Łączy w sobie soczystego kurczaka, kremowe awokado, aromatyczną fasolę i chrupiące warzywa, tworząc pożywny, a jednocześnie lekki posiłek. Sprawdź, jak przygotować tę sałatkę krok po kroku i ciesz się oryginalnym meksykańskim smakiem w swojej kuchni.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania sałatki meksykańskiej?
Składniki na kurczaka:
- 1 pierś z kurczaka
- 150 ml oleju
- 1 płaska łyżeczka soli
- 0,5 płaskiej łyżeczki mielonej papryki słodkiej
- 0,3 łyżeczki kuminu
- 0,5 limonki (sok)
- 1 płaska łyżeczka sosu sriracha
- szczypta czarnego pieprzu
Składniki na warzywa:
- 3 pomidory czerwone
- 225 g fasoli czerwonej z puszki
- 285 g kukurydzy konserwowej
- 2 awokado
- 200 g szpinaku baby
Składniki na sos:
- 7 gałązek świeżej kolendry
- 0,5 limonki (sok)
- 50 ml oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 0,3 łyżeczki sosu sriracha
Jak przygotować kurczaka do sałatki meksykańskiej?
Krok 1: Jak zrobić marynatę do kurczaka?
W mniejszej misce wymieszaj olej, sok z limonki, sól, paprykę, kumin, sos sriracha i pieprz. Mieszaj energicznie, aż składniki się połączą, tworząc aromatyczną marynatę.
Krok 2: Jak zamarynować kurczaka?
Pierś z kurczaka umyj i dokładnie osusz. Włóż ją do dużej miski i polej przygotowaną marynatą, starannie smarując każdy kawałek. Pozostaw mięso na 10 minut, aby nasiąknęło aromatem przypraw.
Jakie warzywa dodać do sałatki meksykańskiej?
Krok 3: Jak przygotować warzywa?
Pomidory umyj i pokrój w drobną kostkę. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, obierz i pokrój na plasterki. Szpinak baby umyj i osusz.
Krok 4: Jak ułożyć warzywa w misce?
Na dnie dużej miski rozłóż liście szpinaku, a następnie równomiernie ułóż fasolę, kukurydzę, pomidory i plasterki awokado. Składniki ułożone obok siebie sprawią, że sałatka będzie wyglądała bardziej apetycznie.
Jak usmażyć kurczaka do sałatki meksykańskiej?
Krok 5: Jak usmażyć kurczaka na soczyste plastry?
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Kurczaka wyjmij z marynaty i smaż na patelni przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i soczysty w środku. Następnie pokrój go w cienkie plastry i połóż na wierzchu warzyw w misce.
Jak przygotować sos do sałatki meksykańskiej?
Krok 6: Jak zrobić pikantny sos?
Do małej miski wlej oliwę z oliwek, dodaj sok z limonki, drobno posiekany czosnek, posiekaną kolendrę i sos sriracha. Energicznie wymieszaj wszystkie składniki, aż sos stanie się gładki i aromatyczny.
Jak podać sałatkę meksykańską?
Krok 7: Jak złożyć sałatkę meksykańską w całość?
Polej przygotowanym sosem warzywa i kurczaka. Sałatka meksykańska najlepiej smakuje świeżo podana, kiedy warzywa są chrupiące, a kurczak soczysty.
Wartości odżywcze sałatki meksykańskiej
- Wartość energetyczna: 62772,7 kcal
- Wartość energetyczna na 1 porcję: 12554,5 kcal
- Tłuszcz: 277,6 g
- Węglowodany: 2135,5 g
- Błonnik: 284,9 g
- Białko: 369,9 g
Podsumowanie
Sałatka meksykańska to wyrazisty i kolorowy posiłek, który łączy w sobie smakowite składniki, takie jak soczysty kurczak, kremowe awokado, chrupiące warzywa oraz aromatyczny, pikantny sos. Dzięki odpowiednio dobranym przyprawom i świeżym warzywom, sałatka ta stanowi idealną propozycję na lekki obiad lub kolację w stylu meksykańskim. Przygotowanie sałatki jest szybkie i proste, a efekt końcowy na pewno zachwyci Twoich gości. Jest to danie pełne wartości odżywczych, które doda energii, a jednocześnie dostarczy niezbędnych składników dla zdrowego stylu życia. Spróbuj sam i poczuj smak Meksyku w swojej kuchni!
