Wegańskie minidonuty z kremem czekoladowym to doskonała propozycja na deser dla wszystkich miłośników słodyczy, którzy szukają zdrowszych i roślinnych alternatyw. Dzięki zastosowaniu mąki orkiszowej, daktyli i napoju owsianego, te małe pączki są nie tylko pyszne, ale też pełne wartości odżywczych. Dekoracja z kremu czekoladowego oraz pistacji, skórki pomarańczy i świeżych malin sprawia, że minidonuty prezentują się wyjątkowo apetycznie. Poznaj krok po kroku, jak przygotować wegańskie minidonuty z kremem czekoladowym!
Jakie składniki są potrzebne do wegańskich minidonatów z kremem czekoladowym?
Składniki na donuty
- Mąka orkiszowa – 1 szklanka
- Kakao – 0,3 szklanki
- Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
- Sól – 1 szczypta
- Daktyle medjool – 6 sztuk (lub 10 małych daktyli)
- Napój owsiany – 1 szklanka
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka
Składniki na krem czekoladowy
- Daktyle medjool – 5 sztuk
- Kakao – 3 łyżki
- Napój owsiany – 2 łyżki
- Banan – 0,5 sztuki
Dekoracja
- Pistacje – 1 garść, posiekane
- Skórka pomarańczy kandyzowana – 4 łyżki
- Maliny – 10 sztuk
Wartości odżywcze na porcję (6 porcji)
- Wartość energetyczna: 330,7 kcal
- Tłuszcz: 4,9 g
- Węglowodany: 66,8 g
- Błonnik: 6,9 g
- Białko: 6,2 g
Jak przygotować wegańskie minidonuty z kremem czekoladowym krok po kroku?
Krok 1: Przygotowujemy suche składniki
Na początek mąkę orkiszową, kakao, proszek do pieczenia i sól przesiewamy przez sitko o drobnych oczkach. Składniki suche dokładnie mieszamy, aby równomiernie rozprowadzić proszek do pieczenia i sól w mące.
Krok 2: Blendujemy mokre składniki
Daktyle medjool pozbawiamy pestek, a następnie umieszczamy w wysokim naczyniu. Dodajemy napój owsiany, ekstrakt waniliowy oraz oliwę z oliwek. Całość blendujemy na gładką masę, tworząc bazę dla ciasta na donuty. Warto pamiętać, że jeśli używamy mniejszych daktyli, najlepiej wykorzystać ok. 10 sztuk i namoczyć je wcześniej we wrzątku, aby zmiękły.
Krok 3: Pieczemy donuty
Połączenie mokrych i suchych składników pozwoli uzyskać jednolite, gęste ciasto. Przekładamy je do rękawa cukierniczego, odcinamy końcówkę i wyciskamy porcje ciasta do rozgrzanej gofrownicy z płytką do minidonatów. Pieczemy donuty przez około 5 minut, aż się zarumienią. Jeśli preferujesz pieczenie w piekarniku, użyj silikonowej formy do donutów i piecz w 200°C przez około 10 minut.
Krok 4: Dekorujemy donuty
Składniki kremu czekoladowego, czyli daktyle, kakao, napój owsiany i banana, umieszczamy w wysokim naczyniu i blendujemy do uzyskania gładkiej masy. Każdy donut smarujemy warstwą kremu czekoladowego, a następnie posypujemy posiekanymi pistacjami, skórką pomarańczową i dekorujemy malinami.
Jak podać wegańskie minidonuty z kremem czekoladowym?
Wegańskie minidonuty najlepiej smakują podane na świeżo, udekorowane kolorowymi dodatkami. Można je serwować jako zdrowy deser lub lekką przekąskę na słodko, która idealnie sprawdzi się na spotkania z przyjaciółmi lub rodzinne przyjęcia.
Dlaczego warto przygotować wegańskie minidonuty z kremem czekoladowym?
Wegańskie minidonuty z kremem czekoladowym to pyszna alternatywa dla tradycyjnych słodyczy, pełna naturalnych składników i zdrowych zamienników cukru. Połączenie mąki orkiszowej, daktyli i kakao sprawia, że są nie tylko sycące, ale i bogate w błonnik oraz antyoksydanty. To idealny przepis dla osób na diecie roślinnej lub tych, którzy chcą ograniczyć cukier w diecie, nie rezygnując z pysznych słodkości.
