Deser z tapioką to lekki i zdrowy wybór dla osób, które cenią delikatny, kremowy smak w połączeniu z owocową nutą. Połączenie tapioki, napoju kokosowego i ekstraktu waniliowego sprawia, że deser staje się aksamitny i aromatyczny. Dodatkowo, warstwa frużeliny jagodowej nadaje mu wyrazistego smaku i wyjątkowego wyglądu. Poniżej znajdziesz przepis, który krok po kroku pokaże, jak przygotować ten pyszny deser.
Jakie składniki są potrzebne do deseru z tapioką?
Tapioka
- Tapioka – 60 g, baza deseru o charakterystycznej, kremowej konsystencji.
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka, nadaje aromatu.
- Napój kokosowy – 400 ml, zapewnia delikatny, egzotyczny smak.
- Sól – 1 szczypta, podkreśla smak.
- Syrop z agawy – 2 łyżki, dla subtelnej słodyczy.
- Woda – 150 ml, do gotowania tapioki.
Frużelina jagodowa
- Cukier trzcinowy – 1 łyżka, dodaje delikatnej słodyczy.
- Jagody – 200 g, naturalny, owocowy akcent.
- Skrobia ziemniaczana – 1 łyżeczka, dla zagęszczenia frużeliny.
- Woda – 200 ml, do gotowania frużeliny.
Jakie wartości odżywcze ma deser z tapioką?
- Kalorie na całe danie: 368,1 kcal
- Kalorie na 1 porcję: 122,7 kcal
- Tłuszcz: 3,1 g
- Węglowodany: 25,4 g
- Błonnik: 1,5 g
- Białko: 1,5 g
Jak krok po kroku przygotować deser z tapioką?
Krok 1: Jak ugotować tapiokę?
W małym garnku zagotuj wodę, a następnie dodaj tapiokę i gotuj ją na małym ogniu przez około 5–10 minut, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaj napój kokosowy, ekstrakt waniliowy, sól oraz syrop z agawy i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje.
Krok 2: Jak przygotować frużelinę jagodową?
W oddzielnym garnku zagotuj wodę z cukrem trzcinowym. Dodaj jagody i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż owoce lekko zmiękną. W osobnej miseczce rozpuść skrobię ziemniaczaną w odrobinie zimnej wody, a następnie dodaj ją do gotujących się jagód. Mieszaj, aż frużelina zgęstnieje.
Krok 3: Jak złożyć deser?
Na dno szklanek lub pucharków wlej warstwę tapioki, a następnie dodaj warstwę frużeliny jagodowej. Powtarzaj warstwy według uznania. Całość możesz udekorować świeżymi jagodami lub listkiem mięty, aby dodać deserowi świeżości.
Dlaczego warto spróbować deseru z tapioką?
Deser z tapioką to zdrowa i lekka alternatywa dla klasycznych słodyczy. Jest bogaty w zdrowe tłuszcze z napoju kokosowego oraz naturalne cukry z jagód, co sprawia, że doskonale nadaje się jako przekąska lub lekki deser po obiedzie. Dodatkowo, tapioka jest bezglutenowa, więc świetnie sprawdzi się dla osób z nietolerancją glutenu.
Jakie inne owoce można dodać do deseru z tapioką?
Frużelinę jagodową można zastąpić innymi owocami, takimi jak maliny, truskawki czy mango. Każdy z tych owoców doda deserowi nowego smaku i koloru, sprawiając, że deser będzie wyjątkowy za każdym razem.
Deser z tapioką to wyjątkowa propozycja, która zachwyci każdego, kto lubi zdrowe i lekkie słodkości. Dzięki temu przepisowi możesz w kilka minut stworzyć pyszny i orzeźwiający deser, idealny na każdą okazję. Smacznego!
