Wrap z placuszkami z komosy ryżowej to doskonały wybór na pożywny i zdrowy posiłek, pełen białka, błonnika i witamin. W połączeniu z warzywami, rukolą i lekkim serkiem, ten wrap stanowi idealną opcję na lunch lub kolację. Chrupiące placuszki z komosy ryżowej dodają wyjątkowego smaku, a kiszone buraki oraz świeży szczypiorek nadają daniu charakteru. Zobacz, jak w prosty sposób przygotować ten kolorowy wrap!
Jakie składniki są potrzebne do wrapa z placuszkami z komosy ryżowej?
Do przygotowania tego pysznego wrapa potrzebujesz:
- Komosa ryżowa (quinoa) – 35 g
- Cukinia – 50 g
- Jajko – 1 sztuka
- Parmezan tarty – 1 łyżka
- Bułka tarta – 1 łyżka
- Szczypiorek – 2 łyżki
- Ząbek czosnku – 1 sztuka
- Sok z cytryny – 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka
- Tortilla razowa – 1 sztuka
- Sól – szczypta
- Pieprz czarny – szczypta
- Buraki kiszone – 100 g
- Cebula czerwona – 0,5 sztuki
- Serek grani – 15 g
- Rukola – 1 garść
Jakie są wartości odżywcze tego wrapa?
Poniżej wartości odżywcze na całe danie:
- Wartość energetyczna: 583,8 kcal
- Tłuszcz: 20,5 g
- Węglowodany: 72,9 g
- Błonnik: 23,2 g
- Białko: 23,2 g
Jak przygotować wrap z placuszkami z komosy ryżowej krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować placuszki z komosy ryżowej?
- Gotowanie komosy: Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw do ostygnięcia.
- Przygotowanie ciasta na placuszki: W misce wymieszaj ugotowaną komosę, startą cukinię, jajko, parmezan, bułkę tartą, posiekany szczypiorek oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
- Smażenie placuszków: Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek formuj placuszki i smaż z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.
Krok 2: Jak przygotować dodatki do wrapa?
- Buraki kiszone: Pokrój buraki w cienkie plasterki.
- Czerwona cebula: Posiekaj cebulę w cienkie półplasterki, aby dodała ostrości i chrupkości.
- Rukola i serek: Przygotuj garść rukoli oraz serek grani, który nada wrapowi kremowej konsystencji.
Krok 3: Jak złożyć wrapa?
- Rozłożenie tortilli: Na tortilli rozłóż rukolę, a na niej ułóż placuszki z komosy ryżowej.
- Dodanie dodatków: Na placuszki dodaj buraki kiszone, cebulę oraz serek grani.
- Zwijanie wrapa: Delikatnie zawiń tortillę, aby składniki dobrze się trzymały.
Jak podawać wrapa z placuszkami z komosy ryżowej?
Wrapa można podać na zimno lub lekko podgrzać, aby tortille były chrupiące. Idealnie smakuje z dodatkiem świeżych ziół, a skropienie sokiem z cytryny podkreśli smak warzyw i dodaje orzeźwiającego aromatu.
Podsumowanie – dlaczego warto spróbować wrapa z placuszkami z komosy ryżowej?
Wrap z placuszkami z komosy ryżowej to pełnowartościowe danie, które jest łatwe do przygotowania, sycące i pełne wartości odżywczych. Jest idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę i szukających różnorodnych smaków. Placuszki z komosy, chrupiąca tortilla i warzywa tworzą wyjątkową kompozycję, która z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
