Wegański twarożek z ziołami to pyszna alternatywa dla tradycyjnego twarożku, stworzona na bazie orzechów macadamia i doprawiona świeżymi ziołami. Ten delikatny, kremowy przysmak idealnie komponuje się z pieczywem, krakersami lub jako dodatek do sałatek. Przygotowanie tego twarożku jest proste, a jego smak i wartości odżywcze zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Jakie składniki są potrzebne do wegańskiego twarożku z ziołami?
- Pieprz czarny – 1 szczypta
- Sok z cytryny – 25 ml
- Sól morska – 0,5 łyżeczki
- Orzechy macadamia – 360 g
- Ząbek czosnku – 1 sztuka
- Śmietana wegańska – 200 g
Wartości odżywcze na porcję
- Wartość energetyczna: 291,8 kcal
- Tłuszcz: 30,1 g
- Węglowodany: 6,6 g
- Błonnik: 3,2 g
- Białko: 3 g
Jak przygotować wegański twarożek z ziołami krok po kroku?
Krok 1: Przygotowujemy orzechy
Zaczynamy od namoczenia orzechów macadamia w wodzie przez co najmniej 4 godziny (najlepiej przez całą noc). Dzięki temu zmiękną i łatwiej uzyskamy kremową konsystencję po zmiksowaniu.
Krok 2: Blendujemy składniki
Namoczone orzechy odcedzamy, a następnie umieszczamy je w blenderze. Dodajemy śmietanę wegańską, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól morską i pieprz. Blendujemy na gładką masę, aż twarożek nabierze jednolitej, kremowej konsystencji.
Krok 3: Doprawiamy ziołami
Do uzyskanej masy możemy dodać świeże, drobno posiekane zioła, takie jak szczypiorek, koperek lub natka pietruszki, aby nadać twarożkowi wyjątkowy, świeży smak. Możemy również dodać dodatkową szczyptę pieprzu, aby podkreślić aromaty.
Krok 4: Serwujemy twarożek
Wegański twarożek z ziołami najlepiej smakuje schłodzony, dlatego warto go przechowywać w lodówce przez około godzinę przed podaniem. Idealnie komponuje się z chrupiącym pieczywem, świeżymi warzywami lub jako dodatek do wrapów i sałatek.
Dlaczego warto wybrać wegański twarożek z ziołami?
Wegański twarożek z ziołami to doskonała alternatywa dla tradycyjnych nabiałowych twarożków, idealna dla osób na diecie roślinnej lub tych, które poszukują zdrowych zamienników. Orzechy macadamia dostarczają zdrowych tłuszczów i witamin, a świeże zioła nadają mu wyjątkowego smaku. Ten przepis to świetny sposób na wprowadzenie nowych smaków do codziennej diety, zachowując jednocześnie wysoką wartość odżywczą i bogactwo naturalnych składników.
