Jeśli szukasz zdrowego i pożywnego śniadania, które jednocześnie jest pełne smaku, twarogowe pancakes bez cukru są świetnym wyborem. Dzięki dodatkowi twarogu zyskują wyjątkową puszystość, a brak cukru sprawia, że stanowią idealną propozycję dla osób unikających nadmiaru słodkości. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować te pyszne placuszki!
Jakie składniki będą potrzebne do twarogowych pancakes bez cukru?
Składniki:
- Ser twaróg półtłusty – 270 g
- Mleko 1,5% – 90 ml
- Jajka – 2 szt.
- Mąka pszenna – 110 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Ksylitol – 1 łyżka
- Sól – 1 szczypta
- Olej – 2 łyżki (do smażenia)
- Borówki – 50 g (do dekoracji)
- Truskawki – 2 szt. (do dekoracji)
Jak przygotować ciasto na pancakes z twarogiem?
Krok 1: W dużej misce umieść twaróg i rozgnieć go widelcem, aby nie było grudek. Dodaj mleko oraz jajka, a następnie dokładnie wymieszaj.
Krok 2: Do masy serowej dodaj mąkę, proszek do pieczenia, ksylitol i szczyptę soli. Całość delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Ciasto powinno być gęste, co zapewni pancakesom puszystość.
Jak smażyć pancakes bez cukru?
Krok 3: Na rozgrzaną patelnię dodaj odrobinę oleju. Łyżką nakładaj porcje ciasta, formując małe placuszki. Smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru.
Krok 4: Usmażone pancakes odstaw na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Jak podać twarogowe pancakes bez cukru?
Krok 5: Ułóż pancakes w stosik na talerzu, a na wierzch dodaj świeże borówki i plasterki truskawek. Opcjonalnie, możesz skropić placuszki odrobiną miodu, aby dodać im naturalnej słodyczy, ale nie jest to konieczne – owoce dodają wystarczająco świeżego smaku.
Wartości odżywcze na porcję
- Wartość energetyczna: 484,7 kcal
- Tłuszcz: 21,4 g
- Węglowodany: 75,2 g
- Błonnik: 0,9 g
- Białko: 28,2 g
Podsumowanie
Twarogowe pancakes bez cukru to doskonały wybór na zdrowe i sycące śniadanie lub deser. Są lekkie, puszyste, a jednocześnie bogate w białko, co czyni je idealną propozycją na początek dnia. Połączenie twarogu z owocami nadaje im wyjątkowy smak i sprawia, że placuszki są zarówno smaczne, jak i wartościowe odżywczo.
