Sałatka z kuskusem, mango i awokado to propozycja pełna egzotycznych smaków i kolorów. Jest idealna na lekką przekąskę lub jako pełnowartościowy posiłek. Połączenie słodkiego mango, kremowego awokado, pikantnej papryczki chili i soczystego szpinaku z chrupiącymi ziarnami i kuskusem sprawia, że jest to wyjątkowa, pełna zdrowia sałatka. Poznaj przepis na tę pyszną sałatkę i zaskocz swoich bliskich!
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z kuskusem, mango i awokado?
Składniki do sałatki:
- Awokado – 2 szt.
- Cebula czerwona – 1 szt.
- Papryczka chili czerwona – 1 szt.
- Fasola czerwona z puszki – 400 g
- Mango – 1 szt.
- Natka pietruszki – 20 g
- Kasza kuskus – 180 g
- Mix ziaren – 85 g
- Szpinak Baby – 200 g
Składniki na dressing:
- Ocet balsamiczny – 2 łyżki
- Pieprz czarny – 0,5 łyżeczki
- Nasiona słonecznika – 1 łyżka
- Suszone pomidory – 5 szt.
- Rodzynki – 1 łyżka
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Sól – 1 szczypta
- Olej po suszonych pomidorach – 1 łyżka
Jakie wartości odżywcze ma sałatka z kuskusem, mango i awokado?
- Wartość energetyczna na całe danie: 2729,6 kcal
- Wartość energetyczna na 1 porcję: 682,4 kcal
- Tłuszcz: 29,8 g
- Węglowodany: 87,7 g
- Błonnik: 22,1 g
- Białko: 22,1 g
Jak krok po kroku przygotować sałatkę z kuskusem, mango i awokado?
Krok 1: Przygotowanie kuskusu
Kaszę kuskus wsypujemy do miski, zalewamy wrzącą wodą według instrukcji na opakowaniu i odstawiamy na kilka minut, aż zmięknie. Następnie odstawiamy do przestygnięcia.
Krok 2: Przygotowanie warzyw i owoców
Awokado kroimy w plastry, cebulę i papryczkę chili siekamy w cienkie krążki, a mango obieramy i kroimy w kostkę. Fasolę czerwoną odcedzamy i płuczemy pod zimną wodą, a szpinak baby pozostawiamy w całości lub delikatnie siekamy.
Krok 3: Przygotowanie dressingu
W miseczce mieszamy ocet balsamiczny, sok z cytryny, olej po suszonych pomidorach, musztardę dijon, nasiona słonecznika, posiekane suszone pomidory oraz rodzynki. Doprawiamy solą i pieprzem, aż składniki się połączą.
Krok 4: Łączenie składników
W dużej misce mieszamy kuskus z warzywami i owocami: awokado, mango, cebulą, chili, fasolą czerwoną i szpinakiem. Całość polewamy przygotowanym dressingiem i delikatnie mieszamy, aby smaki się połączyły.
Dlaczego warto przygotować sałatkę z kuskusem, mango i awokado?
Ta sałatka to połączenie zdrowych składników pełnych witamin, minerałów i błonnika. Awokado i mango dodają kremowej konsystencji i egzotycznego smaku, a kuskus i fasola czerwona sprawiają, że sałatka jest pożywna i sycąca. Dressing z octem balsamicznym i suszonymi pomidorami nadaje daniu wyrazistości, czyniąc je idealnym wyborem na lunch, kolację lub przekąskę.
Podsumowanie – dlaczego sałatka z kuskusem, mango i awokado to idealny wybór?
Sałatka z kuskusem, mango i awokado to doskonałe połączenie smaków i wartości odżywczych. Jest lekka, pełna świeżych składników i idealnie nadaje się na posiłek dla osób dbających o zdrową dietę. To danie, które zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem, dodając energii i witalności każdego dnia.
