Ryba z piekarnika to jedno z najprostszych i najzdrowszych dań, które można przygotować na obiad lub kolację. Dzięki połączeniu aromatycznych ziół, świeżości cytryny i delikatnego smaku pstrąga danie to staje się wyjątkowo smaczne i lekkostrawne. Poniżej znajdziesz przepis krok po kroku, jak przygotować idealnie soczystą rybę z piekarnika.
Jakie składniki będą potrzebne do pieczonej ryby z piekarnika?
Składniki:
- Pstrąg, filet – 1 szt.
- Woda – 400 ml
- Cytryna – 2 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Ząbek czosnku – 2 szt.
- Oliwa z oliwek – 30 ml
- Sól – 41 g
- Rozmaryn świeży – 4 g
- Tymianek świeży – 3 g
- Szałwia świeża – 2 g
Jakie wartości odżywcze ma pieczona ryba?
- Wartość energetyczna na całe danie: 734,6 kcal
- Wartość energetyczna na 1 porcję: 734,6 kcal
- Tłuszcz: 44,7 g
- Węglowodany: 44,3 g
- Błonnik: 11,8 g
- Białko: 52,2 g
Jak krok po kroku przygotować pieczoną rybę z piekarnika?
Krok 1: Przygotowanie ryby i marynaty
Rozpoczynamy od przygotowania fileta pstrąga. Myjemy go pod zimną wodą, osuszamy ręcznikiem papierowym i układamy na desce. W małej miseczce mieszamy oliwę z oliwek z sokiem wyciśniętym z połowy cytryny, solą, rozmarynem, tymiankiem i szałwią. Mieszanką nacieramy rybę z obu stron, aby dobrze wchłonęła aromaty.
Krok 2: Przygotowanie dodatków
Cebulę kroimy w cienkie plasterki, a ząbki czosnku obieramy i delikatnie zgniatamy, aby uwolnić ich aromat. Pozostałą cytrynę kroimy w plasterki, które posłużą jako dekoracja oraz dodatek smakowy.
Krok 3: Pieczenie ryby
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy rybę, wokół niej rozkładamy plastry cytryny, czosnek i cebulę. Na dno blachy wlewamy około 400 ml wody, co sprawi, że ryba będzie bardziej soczysta podczas pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180°C i pieczemy rybę przez około 20-25 minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Krok 4: Dekoracja i podanie
Po upieczeniu wyjmujemy rybę z piekarnika, przekładamy na talerz i posypujemy świeżo posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego aromatu. Danie można podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone warzywa, ziemniaki czy sałatka z sezonowych warzyw.
Dlaczego warto przygotować pieczoną rybę z piekarnika?
Pstrąg pieczony w piekarniku to doskonałe danie, które jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Rybę tę cechuje wysoka zawartość białka oraz niska zawartość tłuszczów nasyconych. Dzięki delikatnemu pieczeniu z dodatkiem ziół i cytryny, ryba nabiera wyjątkowego smaku, a przy tym zachowuje swoje wartości odżywcze. To idealne danie dla osób dbających o linię oraz wszystkich, którzy chcą cieszyć się zdrowymi posiłkami.
Podsumowanie – dlaczego pieczona ryba z piekarnika to doskonały wybór?
Pieczona ryba z piekarnika to szybkie i proste danie, które łączy w sobie zdrowie i smak. Aromatyczne zioła i świeże cytryny dodają jej wyrazistości, a delikatne pieczenie sprawia, że ryba pozostaje soczysta i lekka. Jest to doskonały wybór na codzienny obiad lub kolację dla całej rodziny.
