Placuszki z serka wiejskiego z dodatkiem truskawek to pyszna propozycja na zdrowe śniadanie lub deser. Dzięki dodatkom, takim jak mąka orkiszowa i erytrytol, placuszki te są lżejsze i idealnie wpisują się w zbilansowaną dietę. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, a delikatny aromat truskawek dodaje im wyjątkowego smaku.
Jakie składniki będą potrzebne do placuszków z serka wiejskiego z truskawkami?
Składniki na placuszki:
- Serek wiejski (grani) – 40 g
- Jajko – 1 szt.
- Erytrytol – 10 g
- Razowa mąka orkiszowa – 45 g
- Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki
- Truskawka – 20 g
Składniki do dekoracji:
- Truskawki – 75 g
- Orzech brazylijski – 2 szt.
- Miód – 1 łyżeczka
Jakie wartości odżywcze mają placuszki z serka wiejskiego z truskawkami?
- Wartość energetyczna na całe danie: 390,2 kcal
- Wartość energetyczna na 1 porcję: 390,2 kcal
- Tłuszcz: 15 g
- Węglowodany: 55,5 g
- Błonnik: 18,7 g
- Białko: 18,7 g
Jak krok po kroku przygotować placuszki z serka wiejskiego z truskawkami?
Krok 1: Przygotowanie masy na placuszki
W misce łączymy serek wiejski, jajko i erytrytol, a następnie dodajemy mąkę orkiszową i proszek do pieczenia. Całość dokładnie mieszamy, aby uzyskać jednolitą masę. Na koniec kroimy truskawki w drobną kostkę i dodajemy je do ciasta, delikatnie mieszając.
Krok 2: Smażenie placuszków
Rozgrzewamy patelnię i ewentualnie smarujemy ją odrobiną oleju lub masła, aby placuszki nie przywierały. Na rozgrzaną patelnię nakładamy porcje ciasta, formując małe placuszki. Smażymy je na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i puszyste.
Krok 3: Przygotowanie dekoracji
Truskawki przeznaczone do dekoracji kroimy na plastry, a orzechy brazylijskie siekamy na drobne kawałki. Miód przygotowujemy w osobnym naczyniu, aby na koniec polać nim gotowe placuszki.
Krok 4: Serwowanie placuszków
Gotowe placuszki układamy na talerzu, dekorujemy plasterkami truskawek oraz posiekanymi orzechami brazylijskimi. Całość polewamy miodem, co nadaje daniu delikatnej słodyczy i pięknie kontrastuje z lekko kwaskowatymi truskawkami.
Dlaczego warto przygotować placuszki z serka wiejskiego z truskawkami?
Placuszki z serka wiejskiego to świetna alternatywa dla tradycyjnych naleśników i placków, idealna dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Są lekkostrawne, bogate w białko oraz błonnik, a dodatek truskawek wzbogaca je o witaminy i naturalną słodycz. Placuszki można podawać z ulubionymi owocami i orzechami, co czyni je daniem uniwersalnym, dostosowanym do różnych preferencji smakowych.
Podsumowanie – dlaczego placuszki z serka wiejskiego z truskawkami to idealne danie na śniadanie lub deser?
Placuszki z serka wiejskiego z truskawkami to zdrowa i smaczna propozycja, która zachwyci nie tylko miłośników słodkich śniadań, ale i tych, którzy szukają lekkiego deseru. Są proste w przygotowaniu, pełne wartości odżywczych i idealnie komponują się z różnymi dodatkami, dzięki czemu można je serwować na różne sposoby.
