Pasta z grillowanej cukinii to pyszna, lekka i aromatyczna propozycja, idealna jako dip, smarowidło do kanapek lub zdrowy dodatek do sałatek. Połączenie grillowanej cukinii, kremowej fety i świeżej rukoli z nutą limonki i orzechów nadaje paście wyjątkowego smaku. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować tę smakowitą pastę z cukinii.
Jakie składniki są potrzebne do pasty z grillowanej cukinii?
Składniki:
- Cukinia – 2 szt.
- Ząbek czosnku – 4 szt.
- Limonka – 2 szt.
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Orzechy ziemne niesolone – 120 g
- Pieprz czarny – 1 szczypta
- Rukola – 100 g
- Ser feta – 200 g
- Sól – 1 szczypta
- Syrop klonowy – 3 łyżki
Jakie wartości odżywcze ma pasta z grillowanej cukinii?
- Wartość energetyczna na całe danie: 1727,7 kcal
- Wartość energetyczna na 1 porcję: 431,9 kcal
- Tłuszcz: 30,6 g
- Węglowodany: 23,3 g
- Błonnik: 5,1 g
- Białko: 18,2 g
Jak krok po kroku przygotować pastę z grillowanej cukinii?
Krok 1: Grillowanie cukinii
Umytą cukinię kroimy w plastry o grubości około 1 cm. Następnie plastry smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy odrobiną soli. Grillujemy je na rozgrzanej patelni grillowej lub w piekarniku przez około 5 minut z każdej strony, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
Krok 2: Przygotowanie czosnku i orzechów
Czosnek obieramy i drobno siekamy. Orzechy ziemne również siekamy na drobne kawałki lub delikatnie rozgniatamy, aby były łatwe do wmieszania w pastę, a ich smak był bardziej intensywny.
Krok 3: Przygotowanie pasty
W misce łączymy grillowaną cukinię, posiekany czosnek, rukolę, orzechy ziemne i fetę. Następnie dodajemy sok wyciśnięty z limonki, syrop klonowy oraz odrobinę pieprzu. Całość blendujemy na gładką pastę, aż składniki połączą się w kremową konsystencję.
Krok 4: Doprawianie pasty
Po zblendowaniu pasty warto spróbować jej smaku i ewentualnie doprawić solą, pieprzem lub sokiem z limonki według własnych upodobań. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, można dodać odrobinę oliwy z oliwek lub wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Krok 5: Serwowanie pasty
Gotową pastę z grillowanej cukinii przełóż do miseczki i udekoruj dodatkowo posypką z orzechów lub rukolą. Możesz podać ją z chrupiącym pieczywem, grzankami lub jako dodatek do warzyw na surowo. Idealnie komponuje się również jako dip do przekąsek.
Dlaczego warto przygotować pastę z grillowanej cukinii?
Pasta z grillowanej cukinii to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych dipów i past kanapkowych. Dzięki połączeniu grillowanej cukinii, fety i orzechów, pasta jest bogata w białko, zdrowe tłuszcze i błonnik. To danie o wyjątkowym smaku i aromacie, które idealnie sprawdzi się na lekkie śniadanie, lunch lub przekąskę.
Podsumowanie – dlaczego pasta z grillowanej cukinii to doskonały wybór na zdrowy posiłek?
Pasta z grillowanej cukinii to pełna smaku i wartości odżywczych potrawa, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Łączy w sobie delikatność grillowanej cukinii, kremowość fety i aromat świeżych ziół, tworząc danie idealne na każdą okazję.
