Odwrócona zielona tarta to wyjątkowe danie, które nie tylko zachwyca swoim wyglądem, ale też intensywnym smakiem warzyw i delikatnego sera camembert. Złożona na bazie chrupiącego ciasta francuskiego, tarta jest wypełniona brokułami, cukinią, groszkiem cukrowym i aromatycznymi ziołami, a całość dopełnia kremowy ser. Sprawdź, jak przygotować tę tartę krok po kroku.
Jakie składniki będą potrzebne do odwróconej zielonej tarty?
Składniki:
- Świeża bazylia – 5 g
- Brokuł – 1 szt.
- Ciasto francuskie – 1 szt.
- Cukinia – 0,5 szt.
- Groszek cukrowy – 100 g
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka
- Pieprz czarny – 1 szczypta
- Ser camembert – 100 g
Dekoracja:
- Świeża bazylia – 5 g
- Pomidorki koktajlowe – 100 g
Jak przygotować odwróconą zieloną tartę krok po kroku?
Krok 1: Umyj brokuła i podziel go na małe różyczki. Cukinię pokrój w cienkie plasterki, a groszek cukrowy wzdłuż. Warzywa możesz lekko podsmażyć na oliwie z oliwek, aby nabrały smaku i delikatnie zmiękły.
Krok 2: Na dnie okrągłej formy do tarty ułóż równomiernie warzywa. Dodaj kawałki camemberta i dopraw całość szczyptą pieprzu.
Krok 3: Rozwiń ciasto francuskie i połóż je na warzywach, delikatnie dociskając brzegi do formy, aby stworzyć bazę tarty. Nakłuj ciasto widelcem, aby równomiernie się upiekło.
Krok 4: Piecz tartę w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Krok 5: Po upieczeniu odwróć tartę na talerz, aby warzywa i ser były na górze. Udekoruj świeżymi listkami bazylii oraz pokrojonymi na połówki pomidorkami koktajlowymi.
Jak podać odwróconą zieloną tartę?
Podawaj tartę na ciepło lub w temperaturze pokojowej, udekorowaną bazylią i pomidorkami koktajlowymi. To doskonały wybór na lekki obiad, kolację lub jako elegancka przekąska na przyjęcie.
Wartości odżywcze na porcję
- Wartość energetyczna: 414,5 kcal
- Tłuszcz: 24,5 g
- Węglowodany: 35,7 g
- Błonnik: 13,4 g
- Białko: 13,4 g
Podsumowanie
Odwrócona zielona tarta to smakowita propozycja pełna warzyw i wyrazistego sera camembert. Idealna na każdą okazję, z pewnością zachwyci Twoich bliskich swoim wyglądem i aromatem.
