Kaszotto z kurczakiem i warzywami to pożywne i zdrowe danie, które świetnie sprawdzi się jako pełnowartościowy obiad. Kasza pęczak nadaje mu wyjątkowy smak i kremową konsystencję, a dodatki w postaci kurczaka i warzyw wzbogacają je o białko i witaminy. Jeśli szukasz pomysłu na pyszne danie jednogarnkowe, które nasyci na długo, kaszotto jest idealnym wyborem.
Jakie składniki będą potrzebne do kaszotto?
Składniki:
- Polędwiczki z kurczaka – 100 g
- Pomidory z puszki – 200 g
- Kasza pęczak – 50 g
- Papryka czerwona – 0,5 szt.
- Oliwa z oliwek – 10 g
- Cebula – 0,5 szt.
- Czosnek – 1 ząbek
- Natka pietruszki – 1 gałązka
- Parmezan tarty – 10 g
- Sól – 1 szczypta
- Pieprz czarny – 1 szczypta
- Oregano suszone – 0,25 łyżeczki
- Papryka mielona słodka – 0,25 łyżeczki
Jak przygotować kaszotto z kurczakiem i warzywami?
Krok 1: Zacznij od przygotowania warzyw. Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę, a paprykę pokrój w paski.
Krok 2: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, a następnie podsmaż je na złoty kolor.
Krok 3: Dodaj pokrojone polędwiczki z kurczaka i smaż przez kilka minut, aż mięso będzie złociste z obu stron.
Krok 4: Na patelnię dodaj kaszę pęczak i smaż przez chwilę, mieszając, aby dobrze połączyła się z mięsem i warzywami. Dodaj paprykę, pomidory z puszki oraz przyprawy – sól, pieprz, oregano i słodką paprykę.
Krok 5: Całość zalej niewielką ilością wody i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż kasza będzie miękka, a sos się zredukuje.
Krok 6: Przed podaniem posyp kaszotto tartym parmezanem i posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Jak podać kaszotto z kurczakiem i warzywami?
Podawaj kaszotto od razu po przygotowaniu, najlepiej w głębokim talerzu lub misce. Możesz dodatkowo ozdobić danie listkiem świeżej natki pietruszki. To idealne danie na ciepło, które świetnie smakuje również podgrzane następnego dnia.
Wartości odżywcze na porcję
- Wartość energetyczna: 316,3 kcal
- Tłuszcz: 8 g
- Węglowodany: 53,3 g
- Błonnik: 8,7 g
- Białko: 9,4 g
Podsumowanie
Kaszotto z kurczakiem i warzywami to pyszne i zdrowe danie, które łączy kremową konsystencję kaszy pęczak z wyrazistym smakiem kurczaka i warzyw. To danie jednogarnkowe nie tylko dostarcza wielu wartości odżywczych, ale także zachwyca aromatem i kolorami.
