Grillowany łosoś z kalafiorem to doskonała propozycja dla miłośników zdrowej kuchni. Łosoś, bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, doskonale komponuje się z lekko pikantnym kalafiorem, podkreślonym aromatem cytryny i czosnku. To danie jest sycące, a jednocześnie lekkie, idealne na lunch lub kolację. Sprawdź, jak szybko przygotować ten smaczny i pełen wartości odżywczych posiłek!

Jakie składniki będą potrzebne do grillowanego łososia z kalafiorem?

Składniki na łososia

• 1 cytryna
• 1 ząbek czosnku
• 2 filety łososia (bez skóry)
• 5 g oleju po suszonych pomidorach
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka sosu Worcester
• szczypta soli
• 100 g suszonych pomidorów
• 30 g szynki parmeńskiej

Składniki na kalafiora

• szczypta pieprzu czarnego
• 1 ząbek czosnku
• 0,5 kalafiora
• 10 g oleju po suszonych pomidorach
• 1 łyżka startej skórki z cytryny
• szczypta soli
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 5 g świeżej bazylii

Jak przygotować łososia do grillowania?

Krok 1: Na filety łososia wyciśnij sok z cytryny, posyp tartą skórką cytryny oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodaj oregano, sos Worcester, olej po suszonych pomidorach i szczyptę soli, a następnie wymieszaj wszystkie przyprawy na filetach, aby równomiernie pokryły łososia.

Krok 2: Przygotowane filety odłóż na kilka minut, aby przyprawy wniknęły w rybę i nadały jej intensywnego smaku.

Jak przygotować kalafiora do pieczenia?

Krok 3: Kalafiora podziel na małe różyczki i umieść w misce. Dodaj oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, startą skórkę z cytryny, oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy pokryły kalafiora równomiernie.

Krok 4: Kalafiora przełóż na blachę do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 20-25 minut, aż będzie miękki i lekko złocisty.

Jak grillować łososia?

Krok 5: Na rozgrzanej patelni grillowej lub grillu połóż filety łososia i smaż po 3-4 minuty z każdej strony, aż ryba nabierze ładnego, złocistego koloru. Pod koniec grillowania dodaj kawałki suszonych pomidorów i plastry szynki parmeńskiej, aby nabrały delikatnie chrupkiej tekstury.

Jak podać grillowanego łososia z kalafiorem?

Krok 6: Na talerzu ułóż porcję pieczonego kalafiora, obok niego połóż grillowanego łososia. Całość udekoruj suszonymi pomidorami, chrupiącą szynką parmeńską i świeżymi listkami bazylii, które dodadzą potrawie świeżości.

Dlaczego warto wybrać grillowanego łososia z kalafiorem?

Grillowany łosoś z kalafiorem to idealne danie na zdrowy obiad, który dostarcza mnóstwo białka, zdrowych tłuszczów oraz witamin i minerałów. To lekkie i pożywne danie, które sprawdzi się zarówno dla osób dbających o dietę, jak i miłośników aromatycznych, pełnych smaku potraw.

Podsumowanie – grillowany łosoś z kalafiorem jako zdrowy i aromatyczny posiłek

Grillowany łosoś z kalafiorem to propozycja dla każdego, kto szuka prostego, ale efektownego posiłku. Łączy zdrowe składniki, prostotę przygotowania i wyśmienity smak, dzięki czemu stanie się ulubionym daniem w codziennym menu.