Filet z dorsza pod orzechową kruszonką to doskonałe połączenie delikatnej ryby i chrupiącej, aromatycznej panierki z orzechów, parmezanu oraz przypraw. Idealne na wyjątkową kolację lub zdrowy, pełnowartościowy obiad. Dzięki dodatkowi kaszy gryczanej, rukoli i pomidorków koktajlowych danie staje się nie tylko smaczne, ale również bogate w wartości odżywcze. Przekonaj się, jak przygotować to wyszukane danie krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania fileta z dorsza pod orzechową kruszonką?
Składniki
- 200 g filetu z dorsza
- 40 g suszonych pomidorów
- 20 g orzechów laskowych
- 20 g orzechów nerkowca
- 20 g tartego parmezanu
- 2 szczypty soli
- 2 szczypty czarnego pieprzu
- 1 szczypta suszonego oregano
- 20 g oliwy z oliwek
- 100 g białej kaszy gryczanej
- 2 garście rukoli
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 1 szczypta granulowanego czosnku
Jak przygotować orzechową kruszonkę do dorsza?
Krok 1: W blenderze lub za pomocą moździerza posiekaj orzechy laskowe, orzechy nerkowca i suszone pomidory, tak aby uzyskać drobne kawałki. Dodaj parmezan, oregano oraz szczyptę soli i pieprzu, aby nadać kruszonce wyrazisty smak. Całość dokładnie wymieszaj.
Jak przygotować dorsza do pieczenia?
Krok 2: Filet z dorsza osusz papierowym ręcznikiem, a następnie posól i popieprz z obu stron. Na wierzch fileta nałóż przygotowaną kruszonkę, lekko dociskając, aby dobrze przylegała do ryby.
Jak piec dorsza z orzechową kruszonką?
Krok 3: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż dorsza na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą z oliwek, aby kruszonka ładnie się zrumieniła. Piecz przez około 15-20 minut, aż ryba stanie się miękka, a kruszonka złocista i chrupiąca.
Jak przygotować dodatki do dorsza?
Krok 4: Ugotuj białą kaszę gryczaną według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź i odstaw na bok. Rukolę opłucz, a pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Dodatki te świetnie uzupełniają smak delikatnego dorsza i orzechowej kruszonki.
Jak podać filet z dorsza pod orzechową kruszonką?
Krok 5: Na talerzu ułóż porcję kaszy gryczanej, a obok niej umieść filet z dorsza. Całość udekoruj rukolą, pomidorkami koktajlowymi oraz suszonymi pomidorami. Możesz dodać odrobinę oliwy z oliwek i posypać danie świeżo zmielonym pieprzem dla intensywniejszego smaku.
Dlaczego warto wypróbować filet z dorsza pod orzechową kruszonką?
Filet z dorsza pod orzechową kruszonką to pełnowartościowe danie, które dostarcza białka, zdrowych tłuszczów oraz witamin i minerałów z dodatku kaszy i warzyw. Dzięki wyjątkowej kruszonce danie zyskuje oryginalny smak i zadowoli każdego, kto ceni połączenie delikatności ryby i chrupkości orzechów.
Podsumowanie – filet z dorsza pod orzechową kruszonką jako zdrowa i elegancka propozycja obiadowa!
Filet z dorsza z orzechową kruszonką to wyjątkowe danie, które łączy smak, prostotę i zdrowe składniki. Idealnie sprawdzi się na specjalne okazje, a także jako zdrowy obiad na co dzień.
