Bezglutenowy bajgiel z twarożkiem to idealna propozycja na zdrowy posiłek dla osób, które chcą uniknąć glutenu, a jednocześnie cenią tradycyjny smak i chrupkość pieczywa. Dzięki połączeniu mąki migdałowej i mozzarelli, ten bajgiel jest lekki, ale bogaty w białko i zdrowe tłuszcze. Dodatek twarożku z kiszonym ogórkiem, pomidorem i szczypiorkiem nadaje mu świeżości i wartości odżywczych. Dowiedz się, jak w prosty sposób przygotować ten wyjątkowy przysmak!

Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania bezglutenowego bajgla z twarożkiem?

Składniki na bajgle

• 1 szczypta czarnuszki
• 1 jajko
• 110 g mąki migdałowej
• 200 g mozzarelli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka sezamu białego
• 1 łyżka siemienia lnianego (całe)
• 4 łyżki sera twarogu półtłustego

Składniki na twarożek

• 2 ogórki kiszone
• 1 szczypta pieprzu czarnego
• 1 czerwony pomidor
• 200 g serka wiejskiego
• 1 szczypta soli
• 24 g szczypioru cebuli

Składniki do dekoracji

• 50 g kiełków rzodkiewki

Jak przygotować bezglutenowe bajgle?

Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 180°C. W małej misce połącz mąkę migdałową, startą mozzarellę, jajko oraz proszek do pieczenia. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto.

Krok 2: Uformuj z ciasta bajgle, a następnie posyp je sezamem, siemieniem lnianym i czarnuszką, aby nadać im wyjątkowego smaku i chrupkości.

Krok 3: Ułóż bajgle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i lekko chrupiące.

Jak przygotować twarożek do bajgla?

Krok 4: Ogórki kiszone i pomidor pokrój w drobną kostkę. W misce wymieszaj serek wiejski, twaróg, pokrojone ogórki, pomidora oraz posiekany szczypior. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Jak podać bezglutenowy bajgiel z twarożkiem?

Krok 5: Przekrój upieczone bajgle na pół, a następnie nałóż porcję twarożku na każdą połówkę. Na wierzch dodaj kiełki rzodkiewki, które dodadzą daniu świeżości i lekkiej pikantności.

Dlaczego warto spróbować bezglutenowego bajgla z twarożkiem?

Bezglutenowy bajgiel z twarożkiem to nie tylko pyszna, ale również zdrowa alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. Bajgiel ten jest bogaty w białko i błonnik, co sprawia, że syci na dłużej, a dzięki dodatkowi warzyw i twarożku dostarcza cennych witamin i minerałów.

Podsumowanie – bezglutenowy bajgiel z twarożkiem jako zdrowa i smaczna propozycja na śniadanie

Bezglutenowy bajgiel z twarożkiem to idealne połączenie smaku, lekkości i wartości odżywczych. Przygotowanie go jest proste, a efekt zadowoli zarówno osoby na diecie bezglutenowej, jak i miłośników zdrowych posiłków.