Razowe grzanki z musem z awokado i wędzonym łososiem to świetna propozycja na zdrowe i pożywne śniadanie lub przekąskę. Ta kompozycja pełnoziarnistego chleba, kremowego awokado, wędzonego łososia i jajek w koszulce dostarcza wielu wartości odżywczych, nie obciążając przy tym organizmu. Odkryj, jak łatwo i szybko możesz przygotować te wykwintne grzanki, które zachwycą swoim smakiem i wyglądem!
Jakie składniki są potrzebne do razowych grzanek z musem z awokado i wędzonym łososiem?
Składniki na mus z awokado
- Awokado – 1 sztuka
- Biały pieprz – 1 szczypta
- Ogórek konserwowy – 1 sztuka
- Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka
- Sól – 1 szczypta
- Szczypior cebuli – 24 g
- Limonka – 1 sztuka (sok)
Składniki na jajka w koszulce
- Jajka – 4 sztuki
- Ocet – 100 ml
- Sól – 1 szczypta
- Woda – 500 ml
Składniki do podania
- Rukola – 50 g
- Rzodkiewka – 2 sztuki
- Szczypior cebuli – 6 g
- Łosoś wędzony – 100 g
Składniki na grzanki
- Chleb razowy – 120 g
Wartości odżywcze na porcję
- Wartość energetyczna: 586 kcal
- Tłuszcz: 33 g
- Węglowodany: 46,9 g
- Błonnik: 11,8 g
- Białko: 31,3 g
Jak przygotować razowe grzanki z musem z awokado i wędzonym łososiem krok po kroku?
Krok 1: Przygotowujemy mus z awokado
Awokado obieramy, kroimy i rozgniatamy na gładki mus, dodając sok z limonki, oliwę z oliwek, biały pieprz i szczyptę soli. Następnie dodajemy drobno posiekany ogórek konserwowy oraz szczypior cebuli, mieszając całość, aby smaki się połączyły.
Krok 2: Przygotowujemy jajka w koszulce
W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem octu i soli. Tworzymy wir w wodzie, delikatnie wlewamy jajko i gotujemy przez około 3 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Proces powtarzamy z pozostałymi jajkami.
Krok 3: Przygotowujemy grzanki
Chleb razowy kroimy na kromki i podgrzewamy w tosterze lub na patelni, aż będą chrupiące. Na grzankach rozsmarowujemy przygotowany wcześniej mus z awokado.
Krok 4: Dekorujemy i podajemy grzanki
Na grzankach układamy po plasterku wędzonego łososia, a obok lub na wierzchu jajka w koszulce. Grzanki dekorujemy rukolą, plasterkami rzodkiewki i drobno posiekanym szczypiorem, aby nadać im świeżości i estetycznego wyglądu.
Dlaczego warto przygotować razowe grzanki z musem z awokado i wędzonym łososiem?
Razowe grzanki z musem z awokado i wędzonym łososiem to zdrowa i sycąca propozycja na każdą porę dnia. Awokado dostarcza zdrowych tłuszczów, chleb razowy błonnika, a łosoś i jajka pełnowartościowego białka. To idealna propozycja dla osób dbających o zbilansowaną dietę, która łączy smak i wartości odżywcze w jednym daniu.
