Lekki deser wiśniowy to połączenie delikatnej pianki wiśniowej, jogurtu naturalnego i chrupiącej warstwy z orzechami i płatkami jaglanymi. Jest to idealny deser dla osób szukających zdrowej alternatywy dla tradycyjnych słodkości, pełnej owocowego smaku i kremowej konsystencji. Doskonale sprawdzi się jako słodki finał obiadu lub lekkie orzeźwienie w ciepły dzień. Dowiedz się, jak przygotować ten wyjątkowy deser krok po kroku.
Jakie składniki są potrzebne do lekkiego deseru wiśniowego?
Składniki do pianki wiśniowej:
- 250 g wiśni
- 25 g miodu
- 200 ml wody
- 15 g żelatyny
- 10 ml soku z limonki
Składniki na chrupiącą warstwę:
- 30 g orzechów laskowych
- 80 ml wody
- 4 łyżki płatków jaglanych
Dodatkowo:
- 50 g borówek
- 400 ml jogurtu naturalnego
- 120 g malin
- 2 g świeżej mięty
Jak przygotować lekki deser wiśniowy krok po kroku?
Krok 1: Jak zrobić piankę wiśniową?
W garnku zagotuj wodę z miodem. Dodaj wiśnie i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż staną się miękkie. Następnie zblenduj wiśnie na gładką masę i dodaj sok z limonki. Żelatynę namocz w wodzie, a po kilku minutach dodaj ją do ciepłej masy wiśniowej, dokładnie mieszając, aby żelatyna się rozpuściła. Odstaw masę do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki, aby stężała.
Krok 2: Jak przygotować chrupiącą warstwę?
Orzechy laskowe posiekaj na mniejsze kawałki. Płatki jaglane wymieszaj z orzechami i zalej wodą. Całość odstaw na kilka minut, aż płatki zmiękną, a następnie odcedź nadmiar wody. Tak przygotowaną mieszankę rozłóż na blachę i piecz w 180°C przez około 10 minut, aż stanie się chrupiąca.
Krok 3: Jak połączyć warstwy deseru?
Do przezroczystych pucharków lub szklanek nałóż warstwę chrupiącą, na to wyłóż kilka łyżek jogurtu naturalnego, a następnie dodaj piankę wiśniową. Na wierzchu deseru ułóż borówki, maliny oraz świeże listki mięty.
Jak podać lekki deser wiśniowy?
Deser najlepiej podawać schłodzony, co nada mu dodatkowej lekkości i orzeźwienia. Możesz udekorować go świeżymi owocami i listkami mięty, aby wyglądał jeszcze bardziej apetycznie. Jest to doskonały wybór na każdą okazję, od lekkiego śniadania po zdrowy deser po obiedzie.
Jakie wartości odżywcze ma lekki deser wiśniowy?
- Wartość energetyczna (całość): 890 kcal
- Wartość energetyczna (1 porcja): 222,5 kcal
- Tłuszcz: 7,1 g
- Węglowodany: 23,6 g
- Błonnik: 15,9 g
- Białko: 15,9 g
Podsumowanie
Lekki deser wiśniowy to idealna propozycja dla osób dbających o zdrową dietę, ale szukających jednocześnie przyjemności z jedzenia. Zawartość jogurtu, świeżych owoców i chrupiącej warstwy z orzechami i płatkami sprawia, że jest to deser pełen smaku i wartości odżywczych. Lekkość pianki wiśniowej i naturalna słodycz miodu sprawiają, że jest to doskonały wybór na ciepłe dni. Wypróbuj ten przepis i ciesz się zdrowym, owocowym deserem o delikatnej strukturze!
