Dorsz w owsianej panierce z frytkami z warzyw to zdrowy i smaczny posiłek, który łączy w sobie chrupiącego dorsza, aromatyczne frytki z warzyw i świeży sos avomayo. Dzięki panierce z płatków owsianych i dodatkom z suszonych ziół, dorsz nabiera wyjątkowego smaku i lekkości, a frytki z cukinii, marchwi i korzenia pietruszki dodają koloru oraz wartości odżywczych. To danie jest świetnym wyborem na obiad lub kolację, dostarczając zarówno białka, błonnika, jak i witamin.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania dorsza w owsianej panierce z frytkami z warzyw?

Frytki z warzyw:

• 1 cukinia
• 1 marchew
• 0,25 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki tartego parmezanu
• szczypta pieprzu czarnego
• 2 korzenie pietruszki
• 0,25 łyżeczki suszonej bazylii
• 0,25 łyżeczki suszonego oregano

Dorsz w panierce:

• 200 g bułki tartej
• 2 filety dorsza
• 1 jajko
• 2 łyżki płatków owsianych
• 1 łyżka świeżego koperku

Sos avomayo:

• 1 awokado
• 120 g jogurtu greckiego
• szczypta pieprzu czarnego
• 2 ogórki kiszone

Jakie są wartości odżywcze dorsza w owsianej panierce z frytkami z warzyw?

Wartość energetyczna: 2096,4 kcal (na całe danie)
Wartość energetyczna na 1 porcję: 524,1 kcal
Tłuszcz: 19,1 g
Węglowodany: 51,9 g
Błonnik: 38,1 g
Białko: 38,1 g

Jakie przybory będą potrzebne do przygotowania dorsza w owsianej panierce z frytkami z warzyw?

Przygotuj:

• blachę do pieczenia
• papier do pieczenia
• miski do mieszania składników
• patelnię do smażenia dorsza

Jak przygotować dorsza w owsianej panierce z frytkami z warzyw?

Krok 1: Przygotowujemy frytki z warzyw
Umyj i obierz cukinię, marchew oraz korzenie pietruszki. Pokrój warzywa na cienkie frytki. W dużej misce wymieszaj oliwę z przyprawami, parmezanem oraz ziołami. Dodaj warzywa i dokładnie obtocz je w przyprawach. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25 minut.

Krok 2: Przygotowujemy dorsza w owsianej panierce
W misce roztrzep jajko, a w drugiej wymieszaj bułkę tartą z płatkami owsianymi i posiekanym koperkiem. Obtocz filety dorsza najpierw w jajku, a następnie w panierce. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i smaż dorsza na złoty kolor z obu stron.

Krok 3: Przygotowujemy sos avomayo
Awokado obierz i rozgnieć na gładką masę, dodaj jogurt grecki i drobno posiekane ogórki kiszone. Dopraw szczyptą pieprzu i dokładnie wymieszaj.

Jak podawać dorsza w owsianej panierce z frytkami z warzyw?

Danie najlepiej smakuje podane od razu, gdy dorsz jest chrupiący, a warzywa świeżo upieczone. Ułóż frytki z warzyw obok dorsza, podaj sos avomayo jako dodatek. Dorsz w owsianej panierce z frytkami to pełnowartościowy, zdrowy posiłek, idealny na obiad lub kolację.

Dlaczego warto przygotować dorsza w owsianej panierce z frytkami z warzyw?

To danie jest lekkie, pełne wartości odżywczych i idealne dla osób dbających o zdrową dietę. Dorsz dostarcza białka, frytki z warzyw są źródłem błonnika, a sos avomayo wzbogaca posiłek o zdrowe tłuszcze.