Pączki w wersji fit – jak przygotować zdrowszą wersję tradycyjnego deseru?

Pączki w wersji fit to idealna propozycja dla wszystkich, którzy chcą cieszyć się smakiem tradycyjnych pączków, ale w zdrowszym, lekkim wydaniu. Dzięki zastosowaniu mąki orkiszowej, oleju kokosowego oraz naturalnych słodzików, jak syrop klonowy i cukier trzcinowy, pączki te są pełne smaku, ale z ograniczoną ilością przetworzonych składników. Poznaj przepis na pączki, które zachwycą swoim smakiem, a jednocześnie będą lżejszą alternatywą klasycznych słodkości.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania fit pączków?

Aby przygotować zdrowsze pączki, przygotuj:

Pączki:

40 g cukru trzcinowego
2 jajka
92 g mleczka kokosowego
125 g oleju kokosowego
290 g powideł śliwkowych
Szczyptę soli
35 g drożdży świeżych
315 g mąki orkiszowej

Lukier:

400 g mleczka kokosowego
3 g wanilii
2 łyżki syropu klonowego

Jakie wartości odżywcze mają pączki w wersji fit?

Fit pączki to zdrowsza alternatywa dla klasycznych pączków, a całe danie dostarcza 3983,2 kcal, co daje około 663,9 kcal na porcję. Składniki dostarczają również:

Tłuszcz: 38,7 g
Węglowodany: 69 g
Błonnik: 5,1 g
Białko: 10,3 g

Jak przygotować pączki w wersji fit krok po kroku?

Krok 1: Jak przygotować ciasto na pączki?

W dużej misce połącz cukier trzcinowy, jajka, mleczko kokosowe oraz rozpuszczony olej kokosowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Dodaj pokruszone drożdże i pozostaw na kilka minut, aby zaczęły pracować.
Do masy dodaj mąkę orkiszową i szczyptę soli, a następnie zagnieć ciasto na gładką i elastyczną masę.
Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Krok 2: Jak formować i nadziewać pączki?

Wyrośnięte ciasto podziel na małe porcje i formuj z nich kulki.
W każdą kulkę zrób niewielkie wgłębienie i wypełnij je łyżeczką powideł śliwkowych. Następnie zamknij pączka, dokładnie zlepiając brzegi.

Krok 3: Jak upiec pączki?

Piekarnik rozgrzej do 180°C. Pączki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez około 15-20 minut, aż pączki staną się złociste.

Jak przygotować lukier kokosowy do fit pączków?

W miseczce połącz mleczko kokosowe, wanilię oraz syrop klonowy.
Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, która idealnie nadaje się do polania pączków.

Jak podać pączki w wersji fit?

Upieczone pączki udekoruj lukrem kokosowym i opcjonalnie posyp odrobiną wiórków kokosowych lub orzechów, aby nadać im wyjątkowego smaku i wyglądu. Te lekkie, ale pełne smaku pączki świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Dlaczego warto wybrać pączki w wersji fit?

Pączki w wersji fit to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych pączków, a dzięki mące orkiszowej są bogatsze w błonnik i minerały. Olej kokosowy i mleczko kokosowe dodają delikatnego aromatu, a powidła śliwkowe dostarczają naturalnej słodyczy. Te pączki to świetny wybór dla osób, które chcą cieszyć się słodkościami, jednocześnie dbając o zdrową dietę.