Pizza na spodzie z brokułów to doskonała, zdrowa alternatywa dla tradycyjnej pizzy. Dzięki brokułowej bazie jest lżejsza, a dodatki takie jak burak, kozi ser i pestki dyni nadają jej wyjątkowy smak i wartości odżywcze. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować tę zdrową pizzę w domu!
Jakie składniki są potrzebne do pizzy na spodzie z brokułów?
Składniki na pizzę:
- Brokuł – 1 szt.
- Jajko – 1 szt.
- Czosnek granulowany – 0,25 łyżeczki
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka
- Pieprz czarny – 1 szczypta
- Płatki owsiane – 1 łyżka
- Sól – 1 szczypta
- Oregano suszone – 1 łyżeczka
Składniki na dressing:
- Ocet winny, czerwony – 2 łyżki
- Ząbek czosnku – 1 szt.
- Miód – 0,5 łyżki
- Oliwa z oliwek – 5 łyżek
- Pieprz czarny – 1 szczypta
- Sól – 1 szczypta
Dodatki do pizzy:
- Pestki dyni – 2 łyżki
- Ser kozi – 50 g
- Burak gotowany – 1 szt.
Jakie wartości odżywcze ma pizza na spodzie z brokułów z burakiem i kozim serem?
- Wartość energetyczna na całe danie: 1053,1 kcal
- Tłuszcz: 68,8 g
- Węglowodany: 73,4 g
- Błonnik: 22,1 g
- Białko: 45,3 g
Jak krok po kroku przygotować pizzę na spodzie z brokułów?
Krok 1: Przygotowanie brokułowego spodu
Brokuł dokładnie myjemy i dzielimy na różyczki, a następnie blendujemy na drobne kawałki. Powstałą masę przekładamy do miski, dodajemy jajko, czosnek granulowany, oliwę, płatki owsiane, sól, pieprz oraz oregano. Wszystko dokładnie mieszamy, aby powstała jednolita masa.
Krok 2: Formowanie i pieczenie spodu
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy masę brokułową, formując kształt spodu pizzy. Spód pieczemy w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż będzie lekko chrupiący i zarumieniony.
Krok 3: Przygotowanie dodatków
Buraka kroimy w cienkie plastry, a ser kozi kruszymy na małe kawałki. Pestki dyni możemy delikatnie uprażyć na patelni, aby dodać im dodatkowego aromatu i chrupkości.
Krok 4: Przygotowanie dressingu
W małej miseczce mieszamy ocet winny, miód, oliwę, posiekany czosnek, sól i pieprz, tworząc aromatyczny dressing, który idealnie podkreśli smak pizzy.
Krok 5: Wykończenie pizzy i pieczenie
Na podpieczonym brokułowym spodzie rozkładamy plastry buraka, posypujemy kozim serem oraz pestkami dyni. Wkładamy pizzę ponownie do piekarnika i pieczemy przez kolejne 10 minut, aż ser się lekko rozpuści.
Dlaczego warto spróbować pizzy na spodzie z brokułów?
Pizza na spodzie z brokułów to zdrowa alternatywa dla klasycznej pizzy. Dzięki brokułowej bazie jest lżejsza, a zarazem pełna błonnika i witamin. Dodatki w postaci buraka, koziego sera i pestek dyni nadają jej niepowtarzalnego smaku i zapewniają cenne składniki odżywcze, takie jak białko i zdrowe tłuszcze.
Podsumowanie – dlaczego pizza na spodzie z brokułów to doskonały wybór?
Pizza na spodzie z brokułów z burakiem i kozim serem to wyjątkowe połączenie smaków, które zadowoli każdego, kto poszukuje zdrowszych alternatyw w kuchni. Pełna smaku, wartości odżywczych i idealna na różne okazje – to danie, które zdecydowanie warto wypróbować i cieszyć się jego wyjątkowym smakiem!
