Quesadilla śniadaniowa to świetny pomysł na szybkie, sycące i pełnowartościowe śniadanie. Dzięki połączeniu chrupiącej tortilli, jajka, roztopionego sera cheddar i świeżej rukoli, uzyskujemy idealny balans smaków, który w połączeniu z salsą fresca tworzy idealne danie na początek dnia. Poniżej znajdziesz przepis na quesadillę śniadaniową, która zachwyci każdego miłośnika kuchni meksykańskiej.
Jakie składniki są potrzebne do quesadilli śniadaniowej?
Quesadilla
- Tortilla razowa – 1 szt., zdrowa baza pełna błonnika.
- Jajko – 1 szt., źródło białka.
- Masło – 0,5 łyżeczki, do smażenia jajka i nadania kremowej konsystencji.
- Ser cheddar – 20 g, roztapia się i nadaje quesadilli wyrazisty smak.
- Szczypiorek – 1 łyżeczka, dla aromatu.
- Rukola – 1 garść, dla świeżości i lekko pikantnego smaku.
Salsa fresca
- Pomidor czerwony – 1 szt., pokrojony w drobną kostkę.
- Sok z cytryny – 1 łyżka, dla orzeźwiającego smaku.
- Cebula czerwona – 0,25 szt., drobno posiekana, dodaje wyrazistości.
- Papryczka jalapeno – 0,25 szt., drobno posiekana, dla delikatnej ostrości.
- Kolendra świeża – 1 łyżka, dodaje autentycznego smaku salsie.
- Sól – 1 szczypta, do smaku.
Jakie wartości odżywcze ma quesadilla śniadaniowa?
- Kalorie na całe danie: 429,5 kcal
- Tłuszcz: 19,6 g
- Węglowodany: 42,5 g
- Błonnik: 19 g
- Białko: 19 g
Jak krok po kroku przygotować quesadillę śniadaniową?
Krok 1: Jak przygotować jajko do quesadilli?
Na małej patelni roztop masło, a następnie wbij jajko. Mieszaj delikatnie na małym ogniu, aż jajko się zetnie, tworząc kremową konsystencję. Dodaj szczyptę soli i szczypiorek, a następnie odstaw na bok.
Krok 2: Jak złożyć quesadillę?
Na tortilli ułóż równomiernie jajko, posyp startym serem cheddar, a na wierzch dodaj garść świeżej rukoli. Tortillę złóż na pół, tworząc półokrąg, dzięki czemu składniki pozostaną wewnątrz podczas smażenia.
Krok 3: Jak usmażyć quesadillę?
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Przenieś quesadillę na suchą patelnię i smaż z obu stron przez około 2-3 minuty, aż ser się roztopi, a tortilla stanie się chrupiąca i złocista.
Krok 4: Jak zrobić salsę fresca?
Do miseczki dodaj pokrojony pomidor, cebulę, papryczkę jalapeno, sok z cytryny i świeżą kolendrę. Dopraw szczyptą soli i dobrze wymieszaj. Salsa fresca doskonale uzupełni smak quesadilli, nadając jej świeżości i lekkości.
Dlaczego quesadilla śniadaniowa to świetny wybór na poranny posiłek?
Quesadilla śniadaniowa jest nie tylko szybka i łatwa w przygotowaniu, ale także pełna wartości odżywczych. Dzięki jajku i serowi dostarcza białka, a dodatek tortilli razowej i rukoli wzbogaca ją o błonnik i zdrowe tłuszcze. W połączeniu z salsą fresca stanowi idealne śniadanie, które dodaje energii na cały dzień.
Jakie inne dodatki można dodać do quesadilli?
Quesadillę możesz wzbogacić o inne dodatki, takie jak plastry awokado, paprykę lub oliwki. Każdy z tych składników doda quesadilli nieco innego charakteru, dzięki czemu możesz dostosować ją do własnych preferencji smakowych.
Quesadilla śniadaniowa to pyszne i sycące śniadanie, które idealnie sprawdzi się na początek dnia. Dzięki temu przepisowi możesz szybko przygotować pełnowartościowy posiłek, który zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Smacznego!
