Sałatka śniadaniowa z jajkiem w koszulce to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii. Ta lekka i zdrowa kompozycja świeżych warzyw, kremowego awokado i pożywnego jajka jest idealna dla osób, które cenią sobie wartościowy posiłek o poranku. Połączenie składników takich jak szpinak, kiełki słonecznika i buraki kiszone nadaje sałatce wyjątkowego smaku, a pesto z kiełków jarmużu dodaje jej wyrazistości. Poniżej znajdziesz przepis na to pyszne i zdrowe śniadanie.
Jakie składniki są potrzebne do sałatki śniadaniowej z jajkiem w koszulce?
Sałatka śniadaniowa
- Jajko – 1 szt., przygotowane w koszulce, dodaje białka i kremowej konsystencji.
- Ocet – 1 łyżka, pomaga w gotowaniu jajka w koszulce.
- Szpinak Baby – 50 g, baza sałatki bogata w żelazo.
- Marchew – 40 g, starta, dodaje słodyczy i koloru.
- Kiełki słonecznika – 30 g, źródło białka roślinnego.
- Awokado – 0,5 szt., dostarcza zdrowych tłuszczów.
- Buraki kiszone – 50 g, dla intensywnego smaku i koloru.
- Sól – 1 szczypta, do smaku.
Pesto z kiełków jarmużu
- Kiełki jarmużu – 15 g, baza pesto o charakterystycznym smaku.
- Orzeszki piniowe – 10 g, dodają kremowej konsystencji.
- Oliwa z oliwek – 10 g, składnik spajający pesto.
- Ocet jabłkowy – 3 ml, dla lekkiego kwasowego smaku.
- Parmezan – 8 g, nadaje pesto wyrazistości.
- Ząbek czosnku – 1 szt., dla aromatu.
Jakie wartości odżywcze ma sałatka śniadaniowa z jajkiem w koszulce?
- Kalorie na całe danie: 539,6 kcal
- Tłuszcz: 42,2 g
- Węglowodany: 21,3 g
- Błonnik: 20,9 g
- Białko: 20,9 g
Jak krok po kroku przygotować sałatkę śniadaniową z jajkiem w koszulce?
Krok 1: Jak przygotować jajko w koszulce?
W małym garnku zagotuj wodę, dodaj łyżkę octu i delikatnie zamieszaj wodę, tworząc wir. Wbij jajko do miseczki, a następnie delikatnie przelej je do wirującej wody. Gotuj jajko przez około 3–4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Wyjmij jajko łyżką cedzakową i odstaw na chwilę.
Krok 2: Jak przygotować składniki sałatki?
W dużej misce ułóż szpinak Baby jako bazę sałatki. Dodaj startą marchew, kiełki słonecznika, pokrojone awokado oraz kawałki kiszonych buraków. Dzięki różnorodnym składnikom sałatka nabierze pełni smaku i koloru.
Krok 3: Jak zrobić pesto z kiełków jarmużu?
W blenderze umieść kiełki jarmużu, orzeszki piniowe, oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, parmezan i ząbek czosnku. Miksuj na gładką masę. Jeśli pesto wydaje się zbyt gęste, możesz dodać odrobinę oliwy, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Krok 4: Jak połączyć składniki sałatki?
Na przygotowaną sałatkę połóż jajko w koszulce. Całość polej pesto z kiełków jarmużu, a następnie delikatnie oprósz solą do smaku. Sałatka jest gotowa do podania.
Dlaczego warto wybrać sałatkę śniadaniową z jajkiem w koszulce?
Sałatka śniadaniowa z jajkiem w koszulce to idealne połączenie zdrowych składników, które dostarczą energii na cały poranek. Jajko w koszulce zapewnia porcję białka, a świeże warzywa i pesto z kiełków jarmużu dodają witamin i minerałów. To śniadanie, które nie tylko smakuje, ale też dostarcza cennych składników odżywczych.
Jakie inne składniki można dodać do sałatki śniadaniowej?
Jeśli masz ochotę, możesz wzbogacić sałatkę o dodatkowe składniki, takie jak plastry pomidora, kawałki rzodkiewki czy orzechy. Każdy z tych dodatków wniesie nowe smaki i urozmaici Twoje śniadanie.
Sałatka śniadaniowa z jajkiem w koszulce to zdrowe i pożywne danie, które można przygotować w kilka minut. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu jest to idealne śniadanie dla osób, które chcą zacząć dzień pełne energii i zdrowia. Smacznego!
