Indyk z salsą truskawkową to wyjątkowe połączenie delikatnego mięsa z orzeźwiającym, lekko słodkim dodatkiem. Idealne na ciepłe dni, to danie nie tylko zachwyca wyglądem, ale i smakiem, który łączy soczystość truskawek z wyrazistym aromatem gorgonzoli i świeżej kolendry. Sprawdź, jak przygotować ten prosty, a zarazem wykwintny posiłek, który z pewnością zaskoczy Twoich gości.
Jakie składniki są potrzebne do indyka z salsą truskawkową?
Do przygotowania tego dania potrzebujesz:
- Pierś z indyka – 200 g
- Truskawki – 100 g
- Ser gorgonzola – 40 g
- Czerwona cebula – 1 sztuka
- Oliwa z oliwek – 4 łyżki
- Sól – szczypta
- Pieprz czarny – szczypta
- Limonka – 1 sztuka
- Ocet winny czerwony – 1 łyżeczka
- Miód – 0,5 łyżeczki
- Świeża kolendra – 2 łyżki
Jakie są wartości odżywcze tego dania?
Dla osób dbających o dietę, oto wartości odżywcze na całe danie i na jedną porcję:
- Wartość energetyczna na całe danie: 718,9 kcal
- Wartość energetyczna na porcję: 359,4 kcal
- Tłuszcz: 20,4 g
- Węglowodany: 15,8 g
- Błonnik: 3,1 g
- Białko: 29,1 g
Jak przygotować indyka z salsą truskawkową krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować pierś z indyka?
- Przyprawienie mięsa: Dopraw pierś z indyka solą, pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek.
- Grillowanie: Rozgrzej patelnię grillową i smaż indyka z obu stron, aż nabierze złotobrązowego koloru i będzie dobrze wypieczony w środku. Po usmażeniu odstaw mięso na chwilę, aby “odpoczęło”.
Krok 2: Jak przygotować salsę truskawkową?
- Przygotowanie składników: Umyj i pokrój truskawki w drobną kostkę. Posiekaj czerwoną cebulę oraz świeżą kolendrę.
- Przygotowanie sosu: W małej miseczce wymieszaj sok z limonki, ocet winny i miód.
- Połączenie składników: W dużej misce wymieszaj truskawki, cebulę i kolendrę, a następnie dodaj sos, mieszając wszystko delikatnie, aby składniki połączyły się i przeniknęły aromatami.
Krok 3: Jak połączyć indyka z salsą?
- Krojenie mięsa: Pokrój ugrillowaną pierś z indyka na plastry i ułóż je na talerzu.
- Nałożenie salsy: Na mięso nałóż porcję salsy truskawkowej, a następnie posyp pokruszoną gorgonzolą, która doda daniu wyrazistości i kremowej konsystencji.
Jak udekorować danie?
Dla ozdoby dodaj świeże listki kolendry oraz plasterek limonki. Całość możesz delikatnie skropić dodatkową oliwą z oliwek, aby danie miało apetyczny połysk.
Podsumowanie – dlaczego warto spróbować indyka z salsą truskawkową?
Indyk z salsą truskawkową to danie, które łączy w sobie wyjątkowe połączenie smaków. Soczysty indyk, słodka truskawkowa salsa i wyrazisty ser gorgonzola tworzą niepowtarzalną kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. To lekkie, odświeżające danie jest idealne na letnie spotkania i wyjątkowe okazje, a także stanowi świetną propozycję dla miłośników niebanalnych smaków.
