Deser à la mleczna kanapka to przepyszna propozycja dla miłośników słodkości, którzy szukają zdrowszej alternatywy. Połączenie delikatnego czekoladowego biszkoptu z puszystym kremem śmietankowym na bazie serka wiejskiego i napoju sojowego tworzy lekką, a jednocześnie kremową słodycz. Sprawdź, jak przygotować ten wyjątkowy deser!
Jakie składniki będą potrzebne do deseru à la mleczna kanapka?
Aby przygotować ten lekki deser, potrzebujesz:
- Biszkopt czekoladowy:
- 4 jajka
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki cukru
- Krem śmietankowy:
- 400 g wysokobiałkowego serka wiejskiego
- 20 g żelatyny
- 50 ml wody
- 3 łyżki cukru
- 50 ml wysokobiałkowego napoju sojowego
- Dekoracja:
- 100 g czekolady deserowej
- 4 łyżki wiórków kokosowych
Jakie wartości odżywcze ma deser à la mleczna kanapka?
Całe danie ma 1645,4 kcal, a jedna porcja (1 z 6 kawałków) zawiera około 274,2 kcal. Oto szczegółowe wartości odżywcze:
- Tłuszcz: 12,5 g
- Węglowodany: 22,8 g
- Błonnik: 0,1 g
- Białko: 18,1 g
Jak krok po kroku przygotować deser à la mleczna kanapka?
Krok 1: Jak przygotować biszkopt czekoladowy?
Jajka ubijamy z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna. Następnie delikatnie dodajemy kakao oraz mąkę ziemniaczaną, mieszając do połączenia składników. Gotową masę przelewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10 minut. Po upieczeniu pozostawiamy do wystudzenia.
Krok 2: Jak przygotować krem śmietankowy?
Żelatynę zalewamy 50 ml wody i odstawiamy na kilka minut do napęcznienia. Następnie podgrzewamy ją delikatnie, aż się rozpuści. Serek wiejski blendujemy na gładką masę, dodajemy cukier oraz napój sojowy, a następnie delikatnie wlewamy przestudzoną żelatynę, cały czas mieszając.
Krok 3: Jak złożyć deser?
Na wystudzonym biszkopcie rozsmarowujemy równomiernie krem śmietankowy i przykrywamy drugą częścią biszkoptu, delikatnie dociskając.
Krok 4: Jak udekorować deser?
Czekoladę deserową rozpuszczamy w kąpieli wodnej i równomiernie rozsmarowujemy na wierzchu deseru. Posypujemy wiórkami kokosowymi dla dekoracji. Gotowy deser wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę, aby masa stężała.
Podsumowanie: dlaczego warto przygotować deser à la mleczna kanapka?
Deser à la mleczna kanapka to doskonały sposób na słodki poczęstunek, który nie obciąży nadmiernie naszej diety. Dzięki użyciu lekkich składników, takich jak serek wiejski i napój sojowy, deser jest delikatny, a jednocześnie wyjątkowo pyszny. Spróbujcie tego przepisu, a z pewnością pokochacie jego smak i prostotę!
