Lekka sałatka z makaronem konjac i świeżymi warzywami to doskonały wybór dla osób, które pragną zdrowego, a zarazem pożywnego posiłku o niskiej zawartości kalorii. Bogata w białko i błonnik, ta sałatka sprawdzi się jako lekki obiad lub kolacja. Dowiedz się, jak szybko przygotować ten kolorowy i pełen smaku posiłek!
Jakie składniki będą potrzebne do lekkiej sałatki z makaronem konjac?
Składniki na sałatkę
- 50 g prażonych orzechów ziemnych
- 1 brokuł
- 200 g mrożonej fasoli edamame
- 270 g makaronu konjac
- 1 limonka
Składniki na sos
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 80 g masła orzechowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka sosu sriracha
- 100 ml wody
- 1 łyżka syropu klonowego
Jak przygotować warzywa do sałatki?
Brokuł podziel na różyczki i krótko zblanszuj we wrzącej wodzie – powinien pozostać chrupiący i jędrny. Następnie ugotuj fasolę edamame zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok. Dzięki temu brokuł i fasola będą miały intensywny kolor i świeży smak, idealnie komponujący się z resztą składników.
Jak przygotować makaron konjac?
Makaron konjac dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć charakterystyczny zapach. Następnie ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Makaron konjac jest świetnym wyborem dla osób dbających o linię, gdyż ma niską zawartość kalorii i wysoki poziom błonnika, co sprzyja uczuciu sytości.
Jak przygotować sos do sałatki?
Sos jest kluczowym elementem nadającym tej sałatce niepowtarzalny smak. W małej miseczce wymieszaj olej sezamowy, masło orzechowe, posiekany ząbek czosnku, sok z limonki, sos sojowy, sriracha, wodę i syrop klonowy. Całość dokładnie mieszaj, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję. Sos ten łączy w sobie nuty słodkie, kwaśne i lekko pikantne, dzięki czemu idealnie komponuje się z warzywami i makaronem konjac.
Jak połączyć składniki i podać lekką sałatkę z makaronem konjac?
W dużej misce połącz przygotowany wcześniej makaron konjac, brokuły, fasolę edamame i prażone orzechy ziemne. Polej całość sosem i dokładnie wymieszaj, aby składniki były równomiernie pokryte. Na koniec wyciśnij dodatkowy sok z limonki na wierzch sałatki oraz udekoruj ją świeżymi listkami mięty, które dodadzą jej orzeźwiającego aromatu.
Dlaczego warto sięgnąć po lekką sałatkę z makaronem konjac i warzywami?
Sałatka z makaronem konjac i warzywami to doskonały posiłek dla osób na diecie lub dbających o zdrowy styl życia. Niska zawartość kalorii oraz bogactwo białka i błonnika sprawiają, że ta sałatka jest sycąca, ale jednocześnie lekka. Idealna jako propozycja na lunch do pracy czy kolację, której przygotowanie nie zajmie więcej niż kilkanaście minut.
Wartości odżywcze dla lekkiej sałatki z makaronem konjac i warzywami
Wartość energetyczna na całe danie: 2386,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję: 795,6 kcal
- Tłuszcz: 30 g
- Węglowodany: 107,1 g
- Błonnik: 8,3 g
- Białko: 24,8 g
Podsumowanie – lekka sałatka z makaronem konjac to idealne połączenie smaku i wartości odżywczych!
Lekka sałatka z makaronem konjac i warzywami to smaczny, kolorowy posiłek, który zaspokoi głód i dostarczy cennych składników odżywczych. Dzięki oryginalnemu sosowi i świeżym warzywom, ten przepis zachwyci nie tylko miłośników zdrowego jedzenia, ale i osoby poszukujące prostych i szybkich rozwiązań w kuchni.
