Ciastka owsiane z bakaliami to świetny pomysł na zdrową i sycącą przekąskę, która sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i do kawy. Dzięki dodatkowi bakalii, takich jak żurawina, orzechy czy suszone morele, zyskują one na wartości odżywczej i smaku. Przygotowanie jest proste i szybkie – oto przepis krok po kroku.
Jakie składniki będą potrzebne do ciastek owsianych z bakaliami?
Składniki:
- Płatki owsiane – 150 g
- Mąka pszenna pełnoziarnista – 120 g
- Masło – 100 g
- Orzechy ziemne niesolone – 40 g
- Nasiona słonecznika – 40 g
- Żurawina suszona – 30 g
- Orzech włoski – 20 g
- Sezam biały – 20 g
- Morele suszone – 15 g
- Jajko – 1 szt.
- Miód – 50 g
- Cukier wanilinowy – 1 łyżka
- Soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki
Te proporcje składników pozwolą na przygotowanie ciastek, które są zarówno chrupiące, jak i lekko ciągnące w środku. Dzięki dodatkowi pełnoziarnistej mąki oraz płatków owsianych są one źródłem błonnika i wartościowych węglowodanów.
Jakie są wartości odżywcze ciastek owsianych z bakaliami?
- Kaloryczność całkowita: 2811,9 kcal
- Kaloryczność jednej porcji: 703 kcal
- Tłuszcz: 40,6 g
- Węglowodany: 74,9 g
- Błonnik: 9 g
- Białko: 16,2 g
Jakie akcesoria będą potrzebne?
Do przygotowania ciastek owsianych przydadzą się: rondel do rozpuszczenia masła, miska do mieszania składników, miseczka do roztrzepania jajka, trzepaczka do jajek, papier do pieczenia do wyłożenia blachy.
Jak krok po kroku przygotować ciastka owsiane z bakaliami?
Krok 1: Roztapianie masła
Na początku roztapiamy masło w rondelku na małym ogniu. Następnie pozostawiamy je do przestudzenia, aby nie było zbyt gorące podczas mieszania z innymi składnikami.
Krok 2: Krojenie bakalii
Kroimy suszone owoce – żurawinę przekrawamy na połowy, a morele kroimy w drobną kostkę. Dzięki temu bakalie będą równomiernie rozłożone w ciasteczkach i nie będą zbyt duże.
Krok 3: Mieszanie składników suchych z masłem
Do dużej miski wsypujemy płatki owsiane, cukier wanilinowy, sodę oczyszczoną oraz mąkę pełnoziarnistą. Dodajemy także większość orzechów, sezamu oraz pokrojone bakalie. Całość dokładnie mieszamy, a następnie wlewamy przestudzone masło i ponownie mieszamy.
Krok 4: Dodawanie jajka i miodu
W oddzielnej miseczce roztrzepujemy jajko trzepaczką. Następnie dodajemy je do masy owsianej wraz z miodem, co sprawi, że ciastka będą miały lekko słodki smak oraz przyjemną konsystencję. Wszystko dokładnie mieszamy, aby składniki się połączyły.
Krok 5: Formowanie ciastek
Z powstałej masy formujemy kulki o równomiernej wielkości, a następnie rozkładamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą kulkę delikatnie spłaszczamy dłonią. Na koniec posypujemy wierzch ciastek pozostałymi orzechami i sezamem, lekko dociskając, aby dodatki dobrze przylegały.
Krok 6: Pieczenie ciastek
Blachę z ciastkami wsuwamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Pieczemy przez około 12 minut lub do momentu, aż ciastka nabiorą złotobrązowego koloru. Po upieczeniu wyciągamy blachę z piekarnika i pozostawiamy ciastka do ostygnięcia. Gotowe!
Jakie są zalety ciastek owsianych z bakaliami?
Ciastka owsiane z bakaliami to doskonała przekąska, bogata w błonnik, zdrowe tłuszcze oraz naturalne cukry pochodzące z suszonych owoców. Są nie tylko smaczne, ale i pożywne, dzięki czemu sprawdzą się jako sycąca przekąska na co dzień.
Ciesz się chrupiącymi ciastkami owsianymi z bakaliami i podziel się przepisem z bliskimi – te domowe wypieki z pewnością zdobędą uznanie!
