Gulasz z kurczaka to danie, które zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Delikatne mięso kurczaka w połączeniu z aromatycznymi przyprawami i warzywami tworzy posiłek, który idealnie nadaje się na obiad lub kolację. Sprawdźcie, jak w kilku krokach przygotować ten pyszny gulasz, który pokochają wszyscy domownicy!
Jakie składniki będą potrzebne do gulaszu z kurczaka?
Aby przygotować aromatyczny gulasz z kurczaka, potrzebujesz następujących składników:
- 500 g piersi z kurczaka,
- 200 ml bulionu drobiowego,
- 300 ml passaty pomidorowej,
- 1 żółta papryka,
- 1 zielona papryka,
- 1 marchew,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 15 g masła,
- 15 ml oleju,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej,
- 0,5 łyżeczki oregano,
- 0,5 łyżeczki soli,
- 0,3 łyżeczki papryki wędzonej mielonej,
- szczypta pieprzu czarnego,
- 0,3 pęczka szczypiorku do dekoracji.
Wartości odżywcze na całe danie
- Wartość energetyczna: 1117,2 kcal
- Tłuszcz: 8,4 g
- Węglowodany: 18,6 g
- Błonnik: 6 g
- Białko: 31 g
Wartości odżywcze na 1 porcję
- Wartość energetyczna: 279,3 kcal
- Tłuszcz: 2,1 g
- Węglowodany: 4,7 g
- Błonnik: 1,5 g
- Białko: 7,8 g
Jak krok po kroku przygotować gulasz z kurczaka?
Krok 1: Jak przygotować warzywa?
Na początku przygotuj wszystkie warzywa. Cebulę obierz i pokrój w pióra. Marchew umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę. Papryki również umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w dużą kostkę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, by uzyskać intensywny aromat.
Krok 2: Jak podsmażyć cebulę i czosnek?
W garnku rozgrzej olej i masło, a następnie dodaj cebulę. Smaż ją, aż nabierze szklistości, po czym dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie wydzielać intensywny zapach.
Krok 3: Jak przygotować kurczaka do gulaszu?
Piersi kurczaka umyj, osusz i oczyść z ewentualnych błonek i ścięgien. Pokrój je w dużą kostkę i wrzuć do garnka z cebulą i czosnkiem. Smaż kurczaka na średnim ogniu, aż delikatnie się zarumieni.
Krok 4: Jak przyprawić kurczaka?
Dodaj do kurczaka sól, pieprz, oregano oraz słodką i wędzoną paprykę. Mieszaj, aby przyprawy dobrze pokryły mięso, co doda mu aromatu i podkreśli smak gulaszu.
Krok 5: Jak dodać warzywa do gulaszu?
Dodaj do garnka przygotowane wcześniej papryki oraz marchewkę. Mieszaj całość i smaż przez kilka minut, aż warzywa delikatnie zmiękną i nabiorą złocistego koloru.
Krok 6: Jak dodać bulion do gulaszu?
Do podsmażonych składników wlej bulion drobiowy, dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut. Dzięki bulionowi gulasz nabierze głębokiego smaku i odpowiedniej konsystencji.
Krok 7: Kiedy dodać passatę pomidorową?
Na koniec dodaj passatę pomidorową i ponownie wszystko wymieszaj. Gotuj przez kolejne 5-6 minut, aby smaki się połączyły, a sos nabrał odpowiedniej gęstości. Przed podaniem posyp danie posiekanym szczypiorkiem, co doda mu świeżości i dekoracyjnego akcentu.
Podsumowanie: dlaczego warto przygotować gulasz z kurczaka?
Gulasz z kurczaka to doskonały wybór dla osób, które cenią sobie połączenie prostoty i wyjątkowego smaku. Jest to danie sycące, pełne wartości odżywczych i idealne na każdą okazję. Spróbujcie tego przepisu, a na pewno stanie się on stałym elementem Waszego domowego menu.
